花が咲いて夕日が綺麗で穏やかな1日
本日の天気 14⇄2→17度 曇り後晴れ

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 楽しみにていた紫花豆の花が咲きました。 
 色味の乏しくなった頃の畑なのでもう目立つ目立つ。
 次々開花するかな?

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 キクイモもひっそりと開花。
 今年は秋にちゃんと収穫しなきゃ。

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 オクラには小さな小さなオクラが花びらの帽子を脱いで顔を出した。
 あと1輪は咲きそうだから3本はオクラが楽しめる?

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 花が咲きまくっているルコラの横で2回目に播いたルコラが元気に成長中。
 食べることが出来る大きさまで育つのと晩秋が来るのどちらが早いかしらね。

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 2回目播きアスパラ菜も一応本葉が出てはきた。
 こちらも食べるまで育つかしら?

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 紫蘇は…夏に播いたけれど気曲小さいまま。
 北側に植えた時は結構大きくなったんだけどなー。
 やっぱり鉢植えで室内の方が良かったかな。



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 昨日の夜から明け方までしっかり雨が降っていたようで、朝はまだしっとりしていた村。
 お昼過ぎの空もまだまだ重くどんよりした感じ。
 それでも所々雲の切れ目から青空がのぞき始めていた。

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 連れ合いが帰って来たときに丁度夕焼けが綺麗に見えそうだと川まで。
 すっかり腫れた空にいま夕日が落ちんとするところ。

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 雨のおかげか川の水位も少し戻ってきた。
 皮の砂はとても細かくて滑らか。波が刻む川底の模様が見ていて飽きません。
 そういえば、ほんの少し前は飛んでいた蚊、さすがにぐっと減って今日は刺されなかった。
 秋もかなり深まったのね。

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 夕焼け散歩に来ていた連れ合いに話が有ったらしい近所の知人が車でやって来たので、話している間中ぼーっと私は夕焼け観察。
 
 空の上の方が青濃くなり、水は黒く見える様になり。地平線と空の間は赤味が濃くなって来ましたよ。

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 そうして地平線へ沈む前、太陽が一層赤くなる頃は水面も真っ赤な一筋の線。
 こういう色合いが濃くなって来ると冬がだんだん近付いているなーって実感する事の一つ。
 あんなに明るかった夜が早くくれる様になりますね。

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 家へ戻ったら。あ街灯ついてる。
 村の街灯、毎日常につくのはごく一部。我が家の前の街灯はついたりつかなかったり。基準が判らん。
 冬が近づくにつれ暗くなるからやっぱり街灯がつくと安心です。

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 夕食は作業から戻って直ぐに仕込んでおいたのでサラダを作ってパンを焼いて完成。
 
 カリフラワーのサラダ
 おばちゃん菜園のカリフラワーが手に入る時だけの季節サラダ。生のカリフラワー、連れ合いもかなりお気に入り。
 さっぱり味で好き。

 カリフラワー/胡瓜/トマト/キウイ/イタリアンパセリ/ディル/檸檬果汁/レモンの皮&胡椒塩/バルサミコ酢/オリーブオイル

 燻製骨付きハムのスープ
 骨付きの豚腿肉のハム。燻製具合がもの凄く美味しい肉屋のもので、これが入荷するとスープ用に買い求めるんです。
 皮付きで煮込むととろっとろに。そこがまた美味しいの。
 今日はシンプルにビールと水と玉葱/人参と一緒にコトコト煮た後、馬鈴薯を入れて仕上。
 肉輪柔らかく骨から外れるけれど、歯ごたえも残っていて美味しかった。
 たっぷり作ったので連れ合いが出張中展開料理に使用する予定。

 燻製骨付きハム/玉葱/人参/馬鈴薯/ビール/水/月桂樹/塩(味を見て)
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by etigoya13-2 | 2013-09-04 23:47 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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