初氷
本日の天気 氷点下2→+1→0度 雪後曇り

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 今日芸術家さん宅の庭に有る夏の間水やり用の水を溜めておく使い古し浴槽に厚い氷が。
 いよいよ水分が凍る気温になる様になったと言う事ですね。
 土自体はまだ霜柱の立った様な跡は見られなかったから、様子を見ながら最後の根菜類を収穫しないといけ無いと思いました。
 
 既に村の人は東京なら真冬の恰好になっていて、早い人は毛皮の帽子をかぶっている事も。
 一昨年買ったダウンコート着始めました。ユニクロの物でダウンベストとコートのセットアップ。まだベストをつけてしまうと確実に汗かいてしまうのでコートだけ。
 去年は真冬の気温が振り返ると氷点下40度代位までで、50度代はほんの数日一周だけと言う感じだった事も有り、ユニクロで去年購入したダウンコートが意外に長居期間活躍しました。
 でもこの一昨年の物は村で言えば初冬と春先位しか着れないかな。寒冷地で欲しい最低限の機能がないのでね。
 東京なら確かにこれで十分なのだけど。
 もう少し冷え込む様になったらベストをつけるか去年買ったダウンコートに変えるかも。去年8月というまだまだ日本は真夏な時期に購入したダウンは寒冷地では最低限必要な機能は揃っていて意外に優秀。
 おしゃれで着るのではなく、必要最低限の防寒具で毎日着る事になるので、機能が揃っていて性能が良くかつお手頃って言うのはありがたい。(本当に寒い時は別の防寒着だけど)
 ダウンコートで一番重装備な物は私の物だとアウトドアブランドの物で、現行品だと10万円近くするもの。
 これがね、毎日着ることになる村での生活だとへたれるのも…早く(と言っても結婚する前から着ているんだけど)重いのでだんだん着る頻度が下がって来てしまいました。苦笑
 先の楽天のセールでダウンコートもちらちら見ましたが、結局ダウンは買わず、別の今有る物にプラス出来る防寒具を買いました。
 ダウンたまってしまったしね。村では機能面で弱くなったと言っても、東京に行く時等は十分な機能なので捨てられない。
 そして着倒す予定なので外作業の時に着たりしても惜しく無い物として古い物は使う様にしています。
 そうそう、ダウンはこちらで手洗いしていますが暖房も入りしっかり湿度が下がっているのでこれから去年最後まで来ていて洗っていない物等洗って真冬に備えたいと思います。



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 作業前に作業で必要な物を探して村の中をウロウロ。
 そんな時に目に入った広場のカラマツ。
 紅葉進みそろそろ散り始めるかも。カラマツが散ると真冬と言う感じになって来るかな。
 
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 結局一番欲しい物は見つからないまま作業開始。
 まあ芸術家さんからまだまだ甘い!と指導が入ったので欲しい物が無くても今日の作業には何ら影響が無かった。苦笑
 そして指導が入った点を再度作業した後は、籠の材料を作る作業をしていておやつ。
 これおやつの一部。
 とてもおやつに見えませんが、西洋わさびの調味用というかソース。
 おやつに自家製コニャックと彼らが言う果実酒というかスパイス&ハーブ酒とママリーガというコーンミールを炊いたもの(モルドヴァの郷土食他の国でボレンタと呼ばれるもの)にかけて頂きました。
 左はロシア伝統的な物と言う事ですが西洋わさびとビーツに砂糖少々だそう。かなりつーんと花に抜けるお味。
 でも市販品の様に酸味は添加されていないので応用範囲は広そう。
 右はトマト/西洋わさび/大蒜/唐辛子/塩の入ったもの。これはそのままソースや調味料としてかなり重宝するお味でした。
 乾燥してしまった西洋わさびを水につけて戻したらこれ再現出来るかしらね?

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 作業途中だと言うのに結局4杯も一気するはめになり、その後とても依頼品を作る何て危ない事は出来ないので別作業に。
 自分用兼試作品ならまあね多少酔っ払っていても。
 今日は以前から凄い興味のあったイタヤ細工の馬を買ったので、それを見ながら白樺細工で。
 編み方はイタヤ細工の物を参考にして、使用している部材の本数が違います。
 これ前から編んでみたかったので凄く楽しかった。(酔っ払っているけれど)
 手前のイタヤ細工の物より結構大きくなりましたね。
 これからもう少し試作を重ねて大きさとか色々見ていきたいと思います。
 いろんなサイズ出来たら面白いかも。

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 酔っ払っていたのか、今日はパンが上手くいかず発酵しないもの、発酵したけれど時間が遅くなったので発酵不足気味で焼いてしまったものと何だか残念な結果に。
 お腹がすき過ぎて残念なパンもかなり美味しく感じたけど。汗
 一応グレービーソースに色々足してハンバーガー用のソースも作って。このソースは美味しく出来た。
 近々絶対再挑戦する!
 だって頭に描いていたバンズにはほど遠いんだもん。そして次回はカトゥリエータではなくちゃんとハンバーグでね。
 付け合わせは揚げないフライドポテト風とマカロニサラダ。これでもかと炭水化物過多メニューでした。
 
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by etigoya13-2 | 2013-09-30 23:53 | 日々のこと
<< つかの間強い日差しを受けて輝く... 冬の太陽とロシアご飯色々と豆パン >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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