「ほっ」と。キャンペーン
深々と雪
本日の天気 9→3→0度(終日氷点下) 雪

e0250594_23294570.jpg


e0250594_23334429.jpg 今日は朝から雪と言う事も有り、空は一面雲に覆われていました。
 ←の写真は昨日の雲リ空。
 白い太陽が出ている位で雲も薄く陽射しだって照っていたのに、今日の方が明るく思うのはやっぱり雲の色合い?
 それとも雪が少ない光を増幅してくれているから?

 冬はやっぱり雪が有った方が良いわ。

 今日も気温は高め。まあ雪が終日深々と降っている事からも気温が高いのは判っていたけれど、夜も0度って本当に暖かい。
 今朝も足元かなり滑ったけれど、明日は更に滑りそうだから気をつけて歩かねば。



日々作ってみた食事レシピブログ「
これ旨いのか?

ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味

白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓同じ曇りでも色が全然違うのねと思ったら一押しよろしくね〜。
 つづきも良かったら。

にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ
にほんブログ村






e0250594_23363050.jpg

 猫の肉球はしもやけにならないのか?ということをふと思う時期。
 なぜか同じ敷地内のお隣のお宅方面へ近所の猫が行くことは無く、我が家のこちらの木道から温室沿いにぐるりと家の周りを一周して帰って行きます。
 トイレ?集会??
 飼い猫も多いんだから各自の飼い主宅でトイレとかご飯とか食べて欲しいわ。
 時々鶏の頭とか落ちているんです…。
 夏の様に裏庭に三々五々集って〜という事は無いけれど、1匹また1匹と巡回しにくるのよね。

e0250594_23402021.jpg

 一晩で雪化粧した松。
 雪が積もるのはこの時期の湿った雪の時だけなんですよ。
 真冬寒さ厳しくなるとパウダースノーで積もらず風が吹くと砂が落ちる様にさら〜っと落ちてしまいます。
 だから湿った雪の時にどれだけ雪が積もるかでその後のパウダースノーが積もるかが決まる感じ。
 
e0250594_23424621.jpg

 今日芸術家さんママが結構大きい南瓜を1個丸々西洋おろし金でおろしている音が聞こえているなーと思っていたんです。
 そうしたら夕方芸術家さんがおやつに出してくれました。
 Малай(マライ)。
 モルドヴァでは一般的なコーンミールを使ったプディングと言えば良いだろうか。
 ママのレシピは重曹を使うもの。
 どうやら今日は重曹多すぎたみたいで茶色い。汗
 でも味はまろやかな南瓜の味に重曹の風味が加わってなかなか美味しいんですよ。
 ↓のレシピはイーストを使う物ですが、見た目が全然違う。やっぱり南瓜の量をケチらずたっぷりつかって、もっと水分が多くても良いのかも。
 優しい味わいで、水気の多いこちらの南瓜にぴったりのお菓子だと思う。

タベラッテ優しい味のМалай(マライ)

e0250594_23525642.jpg


e0250594_23554543.jpg 今日も手抜き夕食なれど、なんちゃって和食なのでみそ汁を作る事にしたんです。
 そういえばひよこ豆味噌がもう残り少なかった。
 と新たに大豆を使った普通?の味噌を開けてみました。
 「あれ、何だか白っぽく見える。黴。いや光っているけどもしや…」
 と良く見たらやっぱりなんと塩が結晶化していました。
 2年ものの味噌ですが、特に塩分が強いわけではないのでどうやら今年凄い乾燥しちゃったんですね。
 毎回仕込む度に同じ場所に使うまで待機させているのだけれど、このお味噌以外は塩が結晶化する何て無かったし。
 それにしても良い色合いになりました。
 結晶化した塩の場所以外はほのかに甘くて味噌の味わいも凄く好み。
 この2年物が最後の在庫なので味噌を仕込むことにしました。
 このところ麹を仕込む気力も余裕もないので、今度の一時帰国で買ってこなきゃ。

e0250594_2358920.jpg

 そんな味噌を使ったみそ汁も有る今日の夕食〜。
 白菜/玉ねぎ/マッシュルームのみそ汁、わさび漬け、オレンジ色皮南瓜のしりしり、塩鮭風鱒
 これにご飯。

 南瓜のシリシリ、こちらで一般的な水気の多い南瓜で作っても美味しいのでお薦め。
 沢山食べることが出来るのも好き。
 西洋おろし金でおろした南瓜を炒めてほんの少しの塩、今日はシーチキンも加えて更に炒め、仕上に卵。
 醤油をぽっちり垂らしても凄く美味しい。
 人参や南瓜交互に作りたいところだけれど、村では南瓜売っていないので収穫物があるときだけしか出来ないんだよね。
 皆さんもれなく南瓜育てる位食べるんだから店もお店に入れてくれれば良いのに。

 塩鮭風塩鱒は市販の塩漬けになった増すをクッキングペーパーを敷いたフライパンで焼いたもの。
 このサイズだとオーブンのグリルを使うには小さいしね。
 フライパンだと結構直ぐに焼き上がります。
 ひっくり返して焼いていないので上には焼き目が付いていないけれど、皮は適度に焦げ目が付いて美味しいんです。
 白いご飯にぴったりだった。
 明日ご飯炊いてこれをお弁当にして芸術家さん宅へ早くから行こうかな。
[PR]
by etigoya13-2 | 2013-10-24 23:13 | 日々のこと
<< 腕鍛えよう… 湿度高い雪で暖かな夜 >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

シベリア
旅行口コミ情報

Flag Counter

PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
全体
おしらせ
日々のこと

住まい
手仕事
買い物
食べ物


未分類
最新の記事
ブログ引っ越しました
at 2016-01-14 22:20
新しい白樺樹皮を開ける
at 2016-01-12 23:27
鏡開き
at 2016-01-11 23:15
お正月の料理と野菜を消費する
at 2016-01-10 22:34
馴染みの店味、新しい店の味、..
at 2016-01-09 23:17
以前の記事
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
お気に入りブログ
小さな手紙
うろうろ、ごそごそ。
北緯44度の雑記帳
銀座 月光荘画材店
いつも食べることばかり
ハギスはお好き?
森の暮らし  たいまぐら便り
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り2
Kippis! from...
そんな毎日、こんな毎日
糸巻きパレットガーデン  
知りたがりやの食べたがりや
** mana's K...
ちりめん戯縫
Meille tulee...
..., and trips
粉もん☆マニア
mielilei
日々の彩り
マドモアゼルジジの感光生活
終の棲家のひとりごと♪
アクデニズ。
ソーニャの食べればご機嫌
ベジタリアンミットゥンと...
てぶくろ
カザルパロッコのネコ(C...
猫のはんどぱわー
日光グルマンズ和牛 | ...
エーゲ海のひとりごと。
NO ANCHOVY, ...
窓の向こう側
おいしいは嬉しい
北欧・スウェーデンよりシ...
文箱にはいるもの
*ごはん~~~☆``
フランス Bons vi...
ジェット妻ストリーム2
die Elfen im...
すてきてきさす
KINJO!
パリ流ダイアリー(Pet...
y-hygge
Wagon Cafe
Kuechennachr...
麓の家から
私のひとりごと
mi piacciono...
ビーズ・フェルト刺繍作家...
o r i o r i
ちょっとそこまで
フランス Bons vi...
My style
Santa Clara ...
日々の記録
YUKKESCRAP
外部リンク
最新のトラックバック
2015年の梅干し仕込み
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
2014 梅干漬けました♪
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
イカセンター新宿総本店
from ソーニャの食べればご機嫌
イージースモーカーで作る..
from THERMOS イージースモ..
冬夏取り混ぜ!編んだ♪編..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
引っ越し後半~なんとか落..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
レモンとオリーブのロース..
from Ninukitchen便り
シフォンケーキ週間
from PoroとHirviのとおり道
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
タグ
(1072)
(712)
(406)
(237)
(181)
(172)
(143)
(142)
(107)
(103)
(97)
(78)
(75)
(41)
(34)
(30)
(18)
(10)
(8)
(7)
検索
人気ジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧