「ほっ」と。キャンペーン
雪景色戻って来た
本日の天気 5→6→7度(終日氷点下) 雪

e0250594_2372521.jpg

 雪戻って来ました。
 昨日寝る時に細かい細かい粉の様な雪が深々と降っていたので積もるかなと思ったらやっぱり雪景色。
 そして今日は終日粉雪が降っていたので同じ日にすぐ溶けてしまうと言う事無く夜も雪景色。
 ただやっぱり村の湿度は低いのか本当に細かい粉雪で終日降っても積雪量は微々たる物なんですけどね。
 天気予報を見ていると北の方が寒くなって来たのでそろそろちゃんと真冬らしい気温になるかな?
 ちょっと期待中。あんまり+なんていう真冬らしく無い日々が続くと本当に体調管理難しいのでね。

e0250594_2475493.jpg

 一昨日パンケーキが食べたくて材料計量までしたのだけれど、急遽芸術家さん宅へお呼ばれする事になり計量したまま放置してしまった牛乳+酒粕。
 丸一日暖かい台所へ置いておいたら何やら膨らんでいる様な。
 鼻を近づけスプーンでかき回してみたらぶくぶくと泡立つ…汗
 どうやら酒粕酵母おこしちゃったみたい。苦笑
 ということでそのまま計量済みの粉と混ぜ合わせ、一晩置いて今朝焼きました。
 ベーキングパウダーのパンケーキの予定が行き掛り上酒粕酵母になっちゃった液によるОладья(アラージー/イースト発酵生地のパンケーキ)に。
 まあアラージー好物だから良いんだけど。酒粕パンケーキも食べたいわやっぱり。
 行き掛り上発酵した物なので温度管理されていないから酸味強め。それがかえってちょっぴりチーズの様な風味を醸し出しています。
 これ蜂蜜とか合うなー。
 次はちゃんと酒粕酵母おこして作ってみよう。
 今回使った酒粕は今年のはじめに一時帰国した際に買って来た大好きな渡邊佐平商店さんの大吟醸の物。
 柔らかいから直ぐに液体と馴染むと思って使ったのだけど、逆に発酵し易かったかも。
 酒粕って酵母おこし易い素材だって忘れてた。

e0250594_345194.jpg

 今日から使い始めた石けん。
 このところ村に入荷する石けんおしゃれになりました。
 今までの切り出しただけで香も無ければ泡立ちも無くという武骨な石けんが少しずつ減って来ておしゃれな見た目だったり判り易く効能をイメージした図が書かれていたり。
 あ、でも完全には無くならないんですよね武骨な石けんも。私には重くて切らないと使い辛いサイズだけれど。
 パリ旅行っていう石けんは何処がパリなのか?というパッケージだけパリ旅行な石けんですが、なかなか泡立ちも洗い上がりも良い感じで気にいっています。
 日本の雑誌でパリ特集が売れるって言うのと似ているのかしら?やたらとフランス風とかプロバンス風っていう文字見かけます。
 
e0250594_1192229.jpg

 本日の夕食メイン。
 丸鶏にコリアンダー/クミン/塩/オリーブオイルを混ぜた物を塗り、お腹の中にはブリンザというフェタチーズに似た塩辛い洋乳チーズとイタリアンパセリ、大蒜、レモンを銀杏切りにして混ぜた物を詰めてあります。
 鶏は事前に漬け込み液で十分に漬け込んであるのでしっとり瑞々しく味も行き渡っている上にレモンとブリンザの風味も加わって美味しい〜。
 1羽食べきるわけではないので、残りは明日展開料理に。
 グリルチキンラプ。


日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?

ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味

白樺細工の事「ロシアから白樺細工


にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ
にほんブログ村
[PR]
by etigoya13-2 | 2013-11-05 23:30 | 日々のこと
<< 掃いても掃いても舞う雪 全面凍結していたはずが…溶けていた川 >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

シベリア
旅行口コミ情報

Flag Counter

PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
全体
おしらせ
日々のこと

住まい
手仕事
買い物
食べ物


未分類
最新の記事
ブログ引っ越しました
at 2016-01-14 22:20
新しい白樺樹皮を開ける
at 2016-01-12 23:27
鏡開き
at 2016-01-11 23:15
お正月の料理と野菜を消費する
at 2016-01-10 22:34
馴染みの店味、新しい店の味、..
at 2016-01-09 23:17
以前の記事
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
お気に入りブログ
小さな手紙
うろうろ、ごそごそ。
北緯44度の雑記帳
銀座 月光荘画材店
いつも食べることばかり
ハギスはお好き?
森の暮らし  たいまぐら便り
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り2
Kippis! from...
そんな毎日、こんな毎日
糸巻きパレットガーデン  
知りたがりやの食べたがりや
** mana's K...
ちりめん戯縫
Meille tulee...
..., and trips
粉もん☆マニア
mielilei
日々の彩り
マドモアゼルジジの感光生活
終の棲家のひとりごと♪
アクデニズ。
ソーニャの食べればご機嫌
ベジタリアンミットゥンと...
てぶくろ
カザルパロッコのネコ(C...
猫のはんどぱわー
日光グルマンズ和牛 | ...
エーゲ海のひとりごと。
NO ANCHOVY, ...
窓の向こう側
おいしいは嬉しい
北欧・スウェーデンよりシ...
文箱にはいるもの
*ごはん~~~☆``
フランス Bons vi...
ジェット妻ストリーム2
die Elfen im...
すてきてきさす
KINJO!
パリ流ダイアリー(Pet...
y-hygge
Wagon Cafe
Kuechennachr...
麓の家から
私のひとりごと
mi piacciono...
ビーズ・フェルト刺繍作家...
o r i o r i
ちょっとそこまで
フランス Bons vi...
My style
Santa Clara ...
日々の記録
YUKKESCRAP
外部リンク
最新のトラックバック
2015年の梅干し仕込み
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
2014 梅干漬けました♪
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
イカセンター新宿総本店
from ソーニャの食べればご機嫌
イージースモーカーで作る..
from THERMOS イージースモ..
冬夏取り混ぜ!編んだ♪編..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
引っ越し後半~なんとか落..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
レモンとオリーブのロース..
from Ninukitchen便り
シフォンケーキ週間
from PoroとHirviのとおり道
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
タグ
(1072)
(712)
(406)
(237)
(181)
(172)
(143)
(142)
(107)
(103)
(97)
(78)
(75)
(41)
(34)
(30)
(18)
(10)
(8)
(7)
検索
人気ジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧