日本一時帰国復路 2日目 ヘルシンキ
本日2本目の記事

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 回数だけは通過しているヘルシンキ、でも回数だけでゆったり滞在する事がないためなかなかいけ無かったハカニエミ市場へ今回はいく事が出来ました。
 昨日の残り物で軽めの朝食を食べいざ出発。
 トラムや地下鉄の駅も有る場所ですが、我が家には徒歩圏内なのでホテルから散歩がてら歩いて。
 しかし海に開けているヘルシンキは風が強くて風にすっかり弱くなった我が家には気温以上に体感温度が寒く感じました。
 冬でクリスマスマーケットには少し早いいまの時期、市場前の広場は閑散とした感じ。
 それでもその中の1軒パン屋テントで少し買いもの。
 やっぱりライ麦パンや穀類色々パンや馬鈴薯入りパンに思いっきり目移り。笑
 クリスマスのパイ食べておけば良かったと後悔したけれど、仕方が無いから家で作りましょうかね。

 平日の昼少し前でしたが、予想より人の出入りが有るものですね。



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?」 
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味」 
白樺細工の事「ロシアから白樺細工」 





〜お知らせ〜(開催期間終了まで記載させて頂きます)
 オガワカフェ様にて開催の「フユノタカラモノvol.4」へ参加させて頂きます。
 今年最後のまとまった白樺細工を実際に手に取って頂ける機会となります。
 白樺細工+こぎん刺しを主にした小物ですが、お時間が有りましたら足を運んで頂きお手に取って頂ければと思います。
 作品は会期終了後お渡しとなります。




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 市場1階は八百屋/果物屋/肉屋/魚屋/パン屋/菓子屋/輸入食品屋/スパイス屋等が並び、もう興奮し過ぎて倒れそうな位。笑
 ジビエも充実している時期でした。
 ああ、ヘルシンキではキッチン付きの宿泊施設へ泊まって料理したい。村では見る事の出来ない肉や野菜も有るから想像するだけでも楽しい。
 今日の目的は明日から移動の我が家は食品ではなく、2階。
 エスカレーターで上がると、正面はマリメッコのテキスタイルとツリーが御出迎えでした。
 何でマリメッコ?と思ったら上がってすぐのところにマリメッコのお店が有るのですね。
 このカラーのツリーテキスタイルも素敵だったけれど、モノトーンも素敵でした。
 我が家は行に空港で紙ナプキンを買っているのでテキスタイルは素通り。

 2階でお目当ての靴下やオーナメントを少し買い、探している籠を見たのだけれど、今回は荷物がもうMAXなので眺めるだけ。
 でもここにお店があると判ったので次の機会にはぜひ。
 他にもまた欲しい物見つけてしまったの、ここも良く無いわー。苦笑
 アンティークのお店ではこれまた喉から手が出る程欲しかった茶色い琺瑯のミルクパンも見つけたのだけれどこちらも我慢。
 万が一次見た時に有ったら買っちゃうかも。

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 1階と2階でぐるぐるとウィンドウショッピンの様に眺めるだけとはいえ歩いていたらお昼の時間になり、お腹もすいて来たので1階で見ておいたスープ専門店へ。
 市場入り口入ってすぐのデリカテッセンも捨てがたかったんですけどね、風が吹いていて体感肌寒く感じていたので熱々のスープに軍配。
 このオープンな収納好き。
 メニューは3種類有ったのだけれど、2階を見ているうちに1種類完売していて自動的に残り2種類を1個ずつ頼んでみました。

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 こちらのお店Soppakeittiö(ソッパ・ケイッティオ)。
 座席数多く無い事も有り、2階へ上がる前は満員で待っている人もいたけれど、丁度回転したところの様で一気に空いていたので迷わず入店。
 そうするとパンとパンに付けるオイルが自動的に出て来ます。
 どうやらパンは食べ放題。これは丼サイズのスープと一緒に食べると確実にお腹いっぱいに慣れますね。
 このオイルたぶんオリーブオイルに塩とイタリアンパセリだと思うのだけど、なかなか美味しかったので今度村でもやってみよう〜。
 白と黒のパンですが、黒い方は黒パンではなくて恐らくモルトの色で茶色になっているパンではないかなという食感。
 白いパンとほぼ同じ食感です。
 この日我が家が頂いたのは残っていた魚貝のスープ(手前)と野菜のスープ(奥)。
 どちらも美味しかった。
 魚貝のスープが本当に魚貝が具沢山で沈んでいて満足度高し。
 野菜のスープはイタリアンパセリかと思った青みがコリアンダーなので、この香が苦手な方はちょっと注意が必要ですがスパイシーで美味しかったです。

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 いつもは歩く事無い方向へ歩いてみようとウロウロしていたら、鳥の集合住宅発見。
 本当にこの公園ではここだけなんですよ、こんなに鳥の巣だらけだったの。
 何かいい点があるのかしら?

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 更に何時も散歩するマーケット広場のお店を冷やかし、ホテルへ帰る道すがらFAZER(ファツェル)のカフェへ。
 クリスマスな容器に入ったチョコレートも缶買いしちゃいそうでしたが、既にチョコレートは購入済みなのでおとなしくカフェコーナーに。笑
 毎回思うけれど、なぜにファツェルのお店で自社製品のホットチョコ飲料売っていないんだろう。
 連合いはシナモンロール、私はベリーのケーキ(パン生地の上にベリーが散らしてあり、その上にクランブル)たっぷりバニラソースがフィンランドっぽい。
 これに紅茶をそれぞれ頼んで私は更に季節のGlögi
(グロギ/スパイス入りホットワイン)を。
 スパイス入りの赤ワインは村でも定番だけれど、皮を剥いたアーモンドと干しぶどうがたっぷり入っているのはこちらならではかな。
 干しぶどう入りの上に赤ワインの物にしたから連合い全く興味無し。
 他にノンアルコールのグロギも有り。

 コーヒーにしなかったのはたっぷり飲めそうなのが紅茶だったから。確かに大きな器だった。
 このベリーのケーキは正解で、甘党ではない私には程よい甘さに仕上がっていました。
 ベリーはたぶんビーベーリーだと思うんだけど酸っぱ甘いという表現が良く合う酸味が際立つ味なので、丁度生地やクランブル、ソースの甘さを中和してくれていい感じに。
 これは村でも再現出来そうだからバニラソースを添えて今度作ってみよう。

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 夕食はカフェで食べた直後なので軽めに。
 昨日と同じスーパーで昨日食べたかった変えれど止めておいた豚あばらのグリル。
 これ柔らかくてジューシーで味つけも濃すぎず美味しかった。
 蒸してから焼いているのかと思う程。
 又食べたい。

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 サラダ等も買いつつ、今日も芋もの買っちゃいました。
 グラタン。
 やっぱりこのスーパーの芋料理ラブ。
 冷めてしまうけれど、翌日の朝でも美味しく頂けるんですよ。
 そうそう、あと市場で買った鮭のペッパーマリネも頂きました。フィンランド鮭の塩漬けや燻製がいつも美味しくて大好き。





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by etigoya13-2 | 2013-11-27 23:14 |
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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