ブーブリキ美味しく焼けました
本日の天気 17→15度(終日氷点下) 雪

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 昨日の夜どうも頭痛が急にする様になったと思ったら、もの凄い気温上がっていた。
 朝40度代で日中でも30度代だったのに、今日はなんと朝から10度代ですよ…。
 これだけ急激だともうぼーっとしっぱなし。
 ただでさえ緩い脳みそがとろけてめまいもするし。苦笑

 例年春先は雪が溶けて蒸発していく状態が影となって見える程急激に溶けていく事で頭痛がするけれど、まだ冬のこの時期にこういうのはこまるわ。
 冬はやっぱり20度代ぐらいが動きやすく寒すぎず良い感じなんだなと実感する一日だった。

 雲暑く粉雪が終日降っている事も有り朝日も日中の太陽も夕焼けもみーんな白いベールかぶっています。
 煙はと見ればもうだらけまくって締まり無く横に流れていましたよ。笑
 写真は薄暗く感じると思いますが、家から出ると眩しくてしばらく目を細めるぐらい明るいのは雪景色ならではですね。
 


日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓急激な気温変化困るわねと思ったら一押しよろしくね〜。
 つづきも良かったら。





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 ↑上が私の焼いた物、←左はお気に入りの市販品。
 焼き上がりはちょっと似てる?
  
 フィギュアのペアとアイスダンスは見逃したく無いと連日真夜中テレビにかじりつくのは良いけれど、やっぱり眠いんですよね。苦笑
 そんなオリンピック観戦の友に仕込んでいたБублики(ブーブリキ/太い輪型パン)焼き上がりました♪
 焼き上がり直後はふかふかと柔らかくちょっと方向間違えたかと思ったけれど、朝起きて食べたら市販品と同じ様な食感に落ちついていた。
 味を好みに変える事が出来るから自作してみる価値有ると思うな。
 パンとしては水分量が少ないのだけれど、逆に油脂分は普段の倍量ぐらい使うので捏ねにくいと言う事もないし。
 
 もちろん今日のおやつに芸術家さん宅へ持って行きました。
 このところお菓子とかあまり一緒に食べる事の無かった芸術家さんママも「ブーブリキね」といって食べてくれたの。
 受けよくこれは安心してこれからも作れそう。
 やっぱりロシア人に食べてもらって言葉より先にお代わりしているのを見るとホッとする。笑
 だって芸術家さんたち気を使ってあんまり好きじゃない物も言葉で何とか表現しようとしたりするからね。
 黙々とおかわりしてくれる方が判りやすいって言うものです。
 

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 オリンピック観戦の夜長にこちらも。
 自分用の白樺細工に合わせるこぎん刺し。
 一応模様見本も兼ねているのだけれど、こちらは目立たない色合いで刺しているから見本にはなりませんね。
 11種類の同じ目数同じ段数になる模様の組み合わせが入っています。
 2面同じ寸法のこぎん刺しをさすうちのこちらは目立たない配色、もう一方はがらりと変えてハッキリした色合いで刺します。
 週末から一時帰国の移動に入るからそれまでにはちょっと刺し終わりそうに無いけれど、日本滞在中の課題はこちらですねきっと。

 布はロシアの布巾用麻布にロシア製の綿の太い刺繍糸。
 この刺繍糸私には艶のないレース編み用の糸かタコ糸に見えてしまう。苦笑


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 今日も夕食は料理の残りを展開して。
 Уха(ウハー/ロシア風魚のスープ)で出しにした魚の身をほぐして大蒜と炒め、白ワインで溶いた小麦粉じゃ〜。
 その後にレモンと卵を良く混ぜた物を入れてトロリとしたクリーム状にした物でマカロニを和えています。
 このレモンのソースはギリシャのごはんさんこちらの料理を作りたいと以前からお気に入りに入れているのだけれど、そのソースを参考にしました。
 今回は魚にも合いそうだなとパスタソースとして使ったけれど、次回こそ豚肉とセロリで作りたい。 
 レモンと卵のソース、分離する事無くトロリとしたのでこれで豚肉でやっても大丈夫。きっと。
 丁度材料全部有るんだ〜。でも明日はチリ、明後日組み込めるかな?


 オリンピック、フィギュアのペア&アイスダンス、クロスカントリー、バイアスロンが好きなのだけれど、その中でもペアとアイスダンスは皆さん華やかで見ていて楽しいですね。
 ボウルルームダンスも好きなのでアイスダンスのショート楽しかった。



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by etigoya13-2 | 2014-02-17 23:24 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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