Пасха前日にバーニャをお呼ばれ
 ネット回線が不通になってしまい、新しい回線のセットアップが終るまで時間が掛かった為、日付がずれての公開となっています。
 順次以前の記事も公開していきます。

本日の天気 曇り



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 明日はПасха(パスハ/復活祭)。
 今日の深夜経験な信者の人達はクリーチ/パスハ/茹で卵を聖別してもらいに教会へつどいます。
 そのため我が家が歩いていたこの時間、教会はライトアップだけではなく、中の電機も付いていて1大イベントを静かに待っている雰囲気が漂っています。
 我が家の周りの知人は比較的精進も守り、昔ながらの行事食を作る人が多いでこの時期は本当に台所仕事大忙しです。
 明日は晴れて精進が開け、どのお宅でも大小あれど宴会が有りますからね。
 村でのお呼ばれを見ているとその日手際よく作る料理と言うのはメインぐらい。
 あとは前もって幾つも準備して行くと言う事が多いです。


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 今日はやっと新しい回線のモデムが村のお店に入荷したので契約をする為にお店へ言ったついでに久々に購入したペリメニ。
 こちらの会社は最寄り空港の有る都市の会社で、村に来た初期の頃は本当に沢山入荷していたところ。
 最近見ないと思っていたら復活して来て嬉しい。
 他の市販ペリメにも食べたけれど、市販品で買うならこちらの会社の物が一番好きです。
 値段安く余計な味がしない。
 値段高く色々な種類の粉ものの中に肉が入った商品を出している会社や、料理研究家を起用した宣伝をしている会社の物等も有りますが、本当に簡素な材料で余計な味が市内物と言うのは少ないんです。
 夏に向け急速冷凍しにくくなるので自家製ペリメニを作る率が減るので再入荷が始まったのはかなり嬉しい。

 連合いがモデムの契約をしている間に買物をしていたのだけれど、芸術家さん長男とお店でばったり。
 パスハ前のバーニャ(サウナ)に入るからおいでと言われ、いそいそと薪でガッツリ暖まるバーニャに及ばれする事に。



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 バーニャの後は何時もちょっと一杯が有るのだけれど、ロシア人としてはお酒の量がかなり控えめな長男(結構弱い)と芸術家さんだけとなるとちょっと一杯もアルコールほとんど無しで良かった。
 これがご主人がいたりすると…帰れないんですよねなかなか。笑
 まだ日付も変わっていないので精進中。
 出て来たのは精進ガルプツィ(ロールキャベツ)。
 中はお米を主にして野菜が入っているトマト味。
 優しい味でコクが有るのはやっぱり煮る時に上からかける油の量だろうなと思いながら頂きましたよ。
 私は芸術家さんママの作るガルプツィ大好物なのです。


 明日パスハ当日は卵を割りが有るのでまたいらっしゃいと言われ帰宅。
 私の作ったパスハ(復活祭用カッテージチーズケーキ)が美味しく出来ていると良いな〜。

 



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓復活祭前は静かに精進料理で一杯だったのね〜と思ったら一押しよろしくね。


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by etigoya13-2 | 2014-04-19 23:39 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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