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春めいて来てさっぱりロシアのスープが美味しい
 ネット回線が不通になってしまい、新しい回線のセットアップが終るまで時間が掛かった為、日付がずれての公開となっています。
 順次以前の記事も公開していきます。

本日の天気 氷点下3→4→0度 晴れ


e0250594_23283130.jpg


 芸術家さん宅へ行ったら、昨日までシートが掛けられていた畝のシートが外されていました。
 越冬大蒜が大きく成長中。
 芸術家さんが別の都市で購入して来た物が早くに大きくなっているそうで、手絵前の物がそれ。奥の方は村で栽培を重ねているもの。
 春が一段と進んでいるのを実感しますね。


e0250594_23312246.jpg

 1人ご飯だと言うのに凄く食べたくなって買った小さいグリルチキン。
 買って直ぐにバラしてガラと玉葱と月桂樹でじっくりブイヨンを取って塩漬け発酵キャベツと馬鈴薯を入れてСщシィー(発酵キャベツのスープ)の完成。
 最も具の少ないこの簡素なシィーは時々猛烈に飲みたくなるスープの一つ。
 使う発酵キャベツの漬かり具合で味が変わるのも好き。
 おかずはもちろんグリルチキン。
 これに強力粉入り黒パンと100%ライ麦粉黒パンで。
 やっぱりロシアのスープは黒パンに良く合うわね。



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓ロシアのスープもおいしそうね〜と思ったら一押しよろしくね。


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by etigoya13-2 | 2014-04-24 23:28 | 日々のこと
<< あ、マーチマーチハ咲いてる この復活祭に作ったもの >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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