ブリンザと胡桃合うわー
本日の天気 3→10→3度 曇り冷たい風


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 モルドヴァへ歯の治療で帰っていた芸術家さんご主人が今朝村へ到着。
 大事に持ち帰ったというモルドヴァ産のブリンザでこれ又親戚から頂いた発酵中ワインとともに頂きました。
 ブリンザと胡桃を一緒に食べると美味しい!
 
 ご主人、本当は陸路鉄道を乗り継いで戻る予定がウクライナ関連で厄介になり、飛行機でモスクワまで飛ぶのにチケットがなかなか取れずに予定より1週間以上遅れての到着となりました。


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 連合いが夕食食べてから夜の列車で出張と言う今日は作業から帰って超特急で夕食。
 肉が変な形になっていますが、2人で分けたので。

 ご飯/みそ汁/肉/サラダ/лечо(レーチョ)/ズッキーニと人参の梅鰹炒め/コールラビの塩昆布和え

 みそ汁はコールラビと海藻入り味噌汁の具(市販品)を使ったのだけれど、やけに美味しくし上がった。
 コールラビはかなり甘味が出るんですね。
 今日使った海藻と根菜入りの味噌汁の具はなかなか気にいりましたよ。美味しい上にちょこちょこと色々な物が入っているので。
 
 肉はマリネして冷凍しておいたもの。醤油/大蒜/イタリアンパセリ/塩少々/油
 これをグリルしただけですが柔らかいし風味も良いし美味しかった。

 ズッキーニと人参の炒め物はズッキーニの苦みが強かったけれど、方向性は気にいった。
 次はどの野菜でやってみようかな。
 炒めた鰹節の香って好き。

 他の惣菜は残り物。どちらも冷蔵庫で常備しておくと便利なお助けメニューです。




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ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
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↓今日は食べ物の写真だけねーと思っても一押しよろしくね。


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by etigoya13-2 | 2014-05-06 22:28 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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