БаняにはКвасよね
本日の天気 22→18→13度 曇り

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 5月5日が誕生日だった芸術家さんママ、あいにく連合いが出張前でバタバタしていたりして当日はプレゼントを渡せなかったので出張から戻って来た連合いと一緒にプレゼントを渡しに行って来ました。
 そして、プレゼントを渡しに行ったのにБаня(バーニャ/サウナ)をお呼ばれした上に夕食まで。汗
 プレゼントは喜んでもらえたのでまずは良かった。
 79歳。まだまだ元気で美味しい物を色々教えてもらいたい。ということで普段使いのお皿と布巾をプレゼント。
 
 その後早速バーニャへ。
 芸術家さん宅のバーニャは薪で炊く物で我が家のおんぼろ電気バーニャとは温度の上がり方が違います。
 がんがん流れ出る汗を水をかぶって一度流した後の一服タイムには自家製クワスで乾杯です。
 バーニャの王道だと思う。
 奥に見えている箱入り馬鈴薯は種芋。
 少し前まで冷蔵庫ぐらいに冷える地下室で保管してあった物をこのようにバーニャの控え室に入れて発芽を促してから埋めて行くんです。
 我が家なんてこういう事はいつもする余裕無くばたばたと植えるから愛情薄いって言われちゃうのかも。



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 花の時期が来たのかスキーコースの林以外でもПрострел(プラストレル/セイヨウオキナグサ)が咲き始めました♪
 やっぱり春はこうでなくちゃね。



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 我が家が急遽お邪魔した事できっと1人分が減ったと思われる芸術家さん宅の今日の夕食はこちら。
 これ私の大好物МИТИТЕИ(ミティテェイ/モルドヴァの挽肉料理)。今日はご主人がミンサーで挽いた挽肉ではなく電動のミンサーで挽いた物。
 ちょっと食感が違って来ちゃうんですよねやっぱり。
 それでも作り慣れている人の味つけって言うのは美味しい。
 これ日本だったら魚焼きグリルで焦げ目付けながらジューシーに焼き上げる事で来そうな気がして来た。

 トマトは自家製のマリネ。これが又私好み。
 漬け込み液に桜の葉/クロスグリの葉/ディル/大蒜が風味漬けに入っていて砂糖/塩/酢で味つけするもの。
 一緒に胡瓜の輪切りや人参も漬かっています。
 材料が判ってもなかなか同じ様に浸からないんです。塩梅がやっぱり絶妙なんですよねママの物は。
 今年漬け込んでみようかな。
 
 トマトのマリネを崩しながらミティテェイと一緒に食べるのも好き。



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓薪で炊くバーニャ良いわね〜と思ったら一押しよろしくね。
 

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by etigoya13-2 | 2014-05-10 23:41 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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