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家ご飯でホッ
家ご飯でホッ_e0250594_22320999.jpg


 日本に帰って来たなーと思う事の一つが旬の野菜や生の野菜が多い事。
 日本に住んでいた時は極当たり前のことと思っていたけれど、村では冬に野菜の種類が増えたのは本当にこの2年ぐらいの事で、その前は保存性の高い野菜ですら無い事があったので毎回凄いなーって思います。
 帰る度に新しい野菜も出て来たりね。
 そんな思いを噛み締めながら頂いた今日の夕食。
 こちらは私が作った蒸し炒めで仕上に大蒜を散らしたもの。
 野菜たっぷり頂けるって村にいると贅沢な事です。



家ご飯でホッ_e0250594_22321349.jpg


 本日は父が料理担当と言う事で麻婆豆腐を作ってくれました。
 仕上に花椒を降って美味しかった。



家ご飯でホッ_e0250594_22321519.jpg


 スープは搾菜と干し椎茸のスープ。
 ちょっと搾菜からの塩味が強かったけれど優しい味わい。
 ご飯が進み過ぎた…。

 日本に戻ると写真は食べ物ばかりです。汗



by etigoya13-2 | 2014-05-21 23:27 | 日々のこと
<< 旬の食材は美味しいね〜 日本一時帰国往路 日本到着 >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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