日本の粉ものユーラシアの粉もの
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 今日は一時帰国のお楽しみの一つ、同級生宅でお手製うまうまお好み焼きの夕べです。
 毎回自宅&お好み焼き等等提供してくれるYちゃん有り難う御座います。
 お店で出て来る&市販品のミックス等に入っている食材の一部にアレルギーの有るYちゃんが自宅で何とか美味しいお好み焼きをと苦心に苦心を重ねた結果の美味しいお好み焼き。
 ここで食べることで来たら別の他で食べなくても良いかもとすら思う程なんですよ。
 今回も美味しく頂きました〜。
 ごちそうさまでした。







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 今日は口腔外科の診察日だったので、診察後築地の辺りでお昼とウロウロした結果、こちら→の和食所でお昼にしました。
 「らく万」
 こちら均一料金で複数の定食を提供されています。
 少し迷った物の、あら煮定食に決定。
 しかし隣りに座ったご夫人の食べていたひょうたん弁当(白/紅白/赤の3種類からご飯を選べる)の赤飯を見て次は私もひょうたん弁当にしようときめたのでした。
 あら煮定食がおいしくなかったんじゃないですよ、ひょうたん弁当の方が色々入っていたんです。笑
 さて、あら煮は鰈と銀ダラ。鰈はヒレ近くの部分がこってりで美味しかった〜。
 銀ダラも脂のりのりでご飯1膳では足りません。
 小鉢の切り干し大根の煮付けの煮加減が程よくて私好み。
 意外に回転率がいいのでお薦めです。


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 ホテルへ戻りしばし休んでからお土産を持ってYちゃんちへ。
 お好み焼きを堪能中、ホットプレートの脇で発酵していた生地を使ってまずはブリヌイから。
 毎回目分量計量ながら完売御礼のブリヌイ。もっと日本で広まっても良さそうなんだけどなー。
 今回も小さめに焼いて積んで積んで。
 ホットプレートの性能がいいので余り油敷かずに焼いたらパンケーキの様な焼き上がりですね。



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 今回はパンに関わっている幼なじみやパンを趣味で作る同級生にぜひ味わって欲しいとグルジアのフライパン焼のパンも一緒に仕込みました。
 餡子と塩味の豆の2種類で。
 これ本当最近のお気に入り。
 焼いた発酵生地って美味しいとロシアに住まなかったら私は気付かなかったかも。

FOODIES レシピЛОБИАНИ/グルジア風豆入りピロシキ 
 

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 既に山盛り食べてホテルへ戻ったと言うのに、ついついやっちゃうコンビニで目についたデザートを食べてしまうというやつ。
 今日もこちらに食い付いてしまいました。
 村へ戻ったら久しぶりにプリン作ろう〜。



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by etigoya13-2 | 2014-05-29 23:42 | 食べ物
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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