今更の畑仕事と労働の後の美味しい楽しみ
本日の天気 13→25→19度 晴れ



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 例年畑を作る時期に一時帰国していた今年。
 遅ればせながらただいま絶賛畝起こし中。
 昨年使用した畝を拡大しようと言うところ。
 既に夏ももう半ばというところなので、この後挽回出来そうな物だけ集中して植える事に。上手くいくかなー?
 しかし汗かくと吸血昆虫が依って来るので迷彩服&虫除けネットの重装備で挑むと…暑すぎる。
 運動不足なので体もきしむしねー。これで収穫なかったら泣いちゃう。


日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓畑間に合うと良いわねと思ったら一押しよろしくね〜。
 つづきも良かったら。






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 ブランチはサッカー観戦中に生地を仕込んでおいたБлины(ブリヌイ/ロシア風クレープ)。
 今回は強力粉に大麦粉とライ麦粉を入れて。
 やっぱり粉が複数になると味わいも変わります。
 発酵時間長く砂糖はすっかり昇華し尽くされたのか、いつもと違い甘さ0な味わいに。
 上に乗せる物が良く引き立ちました。



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 畑作業を終え、買物へ出た先でちょっと猫と戯れる。
 疲れが吹き飛ぶ癒しの彼はつい最近もの凄く暑いとだらけていた猫と同じ。
 ばっちりカメラ目線なり。



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e0250594_18561556.jpg 買物している間に涼しい夕方の空気に当たって体は涼しく安定していたのだけれど、やっぱり疲れていたのか買い食い。笑
 ロシアの品質保証マーク入りのバニラアイス。
 いやこれチープな見た目に反して濃厚で美味しいんですよ。
 安いし。
 小さいとき日本でも売っていた銀紙に包まれた四角いアイスみたいな感じ。
 こういう見た目がまた美味しそうに感じちゃう我が家なのでした。



e0250594_18581213.jpg 買物から戻って途中散歩を挟みつつうどんを仕上げているところ。
 寝かせている間に散歩へ行ったのだけれど、丁度良いぐらいの時間に戻れたので延ばし&切り分け担当の連合い曰く「扱いやすい生地」だったそう。
 前回の蓬うどんより水分量増やし、捏ねの方も扱いやすかった。
 このうどん、本当に30分程度で茹で上がりまでもっていけるので、かなり便利です。
 ちなみにうどんがかかっている台はパスタ用。
 ヘルシンキでつい手に取ってしまったカタログでついついチェックしてしまった物を買ったのだけれど、パスタよりうどんで活躍しているって言うのは…。
 パスタもう少し頻度上げよう。




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 そんな手打ちうどんは釜たまだしのっけうどんとなりました。
 いやこれ美味しいじゃないの。だし(山形の郷土料理)がやや古漬けちっくなのは仕込んで1週間も経ってしまったからです。
 卵はウズラの卵を。
 うどんラブなので嬉しい〜。



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 おかずはおばちゃん菜園の新鮮ズッキーニと畑掘り起こしで収穫したアカザとシロザ(共に菠薐草のお仲間)を茹でたもの、カルバサ(ソフトサラミ)入りオムレツ。
 ロシアの定番オムレツでオーブンで仕上げる失敗無しなお助け料理。
 夏のオムレツやっぱり美味しい。

 今週一気に畑作ってしまいたし。

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by etigoya13-2 | 2014-07-06 23:52 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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