「ほっ」と。キャンペーン
晩夏も終り掛け
本日の天気 15→30→23度 晴れ



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 秋がぐっと近付いて来た。
 いくつかの樹で少しずつ紅葉が始まって実も色づいて来た。
 今日は少し気温が戻って歩くと汗かく程になったけれど、差し込む陽射しの色合いは着実に秋に近付いている村です。
 


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↓ちょっと秋早いわねと思ったら一押しよろしくね〜。
 つづきも良かったら。



〜お知らせ〜
 現在SLOW様にてオーナメントセット小/大の受注を承っております。
 見本品が御座いますので、ぜひお店でご覧になってお気に召して頂けましたらご予約頂けると嬉しいです。

 またSLOW様にて針山を取扱い頂いております。
 全て図柄の違う1点物となります(まだ在庫が御座います)ので、ぜひお店でお好みの1点をお選び頂ければと思います。





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 林にのびる影が長く長く。
 真夏は過ぎ去り晩夏ももしやそろそろ秋にバトンタッチしようとしているのかも。



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 「あ、キノコ有る」としゃがんでみると日向では力強いと思っていた陽射しも柔らかく穏やかな輝きでコケやコケモモを照らしている。



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 Облепиха(オブレピーハ/シーバックソーン)もいつの間にかオレンジ色が濃くなって来た。
 これは冬でも樹につけたまま置いておく家庭も有る程村では重要なビタミン補給源。
 雪景色にオレンジ色のオブレピーハは印象的。
 酸味が強く独特の風味があってジュースにしてもピローグに入れても。
 化粧品等も色々あるんですよ。



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 芸術家さん宅で作業をしていたら、ママが今年始めて作ってみたと言うマリネを試食させてくれた。
 これ先日ソチから遊びに来ていた方のレシピを作ってみたらしい。
 莢隠元豆をАджика(アジーカ/グルジア(アブハジア)の唐辛子調味料)マリネ液につけたもの。
 うーむやっぱりこれ美味しい。
 私も作るんだ〜。



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 こちらもママからごちそうしてもらったもの。
 いつもはパプリカに詰めたりキャベツで巻いたりМать-и-мачеха(マーチマーチハ/フキタンポポ)で巻いた物が多いドルマとかファルシとか色々呼ばれる料理。
 この日はビーツの葉で巻いてありました。
 ビーツの葉、今まで頂いた中でこの食べ方が一番好きかもしれない。
 癖が無く、食感がちょっと厚みの有る菠薐草の様な感じ。
 今日は作り方も聞いたので近々作ってみる予定。
 本当にこれ好きな料理で鍋一杯あっても食べきれちゃうぐらいなんです。
 ママがキシニョフ(モルドヴァ共和国の首都)に住んでいた時によく作った懐かしの組み合わせなんですって。



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 秋めいて来たし久しぶりに川へ。
 しかし甘かった。
 秋めいて来ても蚊は大量発生していて大変なことに。
 一時も立ち止まれず直ぐに退散。
 家にまでしつこく付いて来た。
 困ったもんです。
 景色は綺麗なのに全然ゆっくり楽しめない。涙
 あんな蚊の中でよく酒盛り出来るなと毎回感心しちゃう村の人に。



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 夕食は燻製してある豚の太腿と塩漬け発酵キャベツの煮込み。
 馬鈴薯とキャベツはおばちゃん出店で購入した村産。
 メチャクチャ野菜が美味しかった〜。



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by etigoya13-2 | 2014-08-13 23:14 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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