先週収穫茸使い切り夕食と頂きものレシピでタルト
本日の天気 12→21→15度 曇り時々雨


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 昨日新たな茸が家にやって来たので、以前に摘んで茹でておいた物を一気に料理に。
 季節の食材で料理なんて今だけの贅沢とたっぷりと。
 玉葱/人参/茸/トマトで挽肉と同量になる野菜多めの我が家のミートソースを茹でて水切りした茄子/ズッキーニと順番に重ねて仕上はマッシュした馬鈴薯を乗せて。
 オーブンで焼くだけで放置出来るから好き。

 ミートソース、今日はキルギス人売り子おっちゃんお薦めスパイスミックスを入れたので風味豊。
 コリアンダーとパプリカが強いかな。
 馬鈴薯には味を付けていないのでさっぱり目。
 今回使った茄子は凄く長細いタイプ。新鮮でさっと茹でて重ねたらとろけて美味しい。
 ズッキーニは大きく育ったでも皮もまだ食べることが出来るサイズ1/2本入り。
 


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 こちらは焼いただけで味見は明日のプラムタルト。
 タイマー聞こえずちょっと焦げた。
 フランス Bons vivants idées partoutのechaloterreさんからまたまた私でも作る気になる簡単で美味しいタルトを教えてもらったのだ。
 echaloterreさんのレシピはこちら「ミラベルのタルト
 
 アーモンドが散らしてあって美味しそうだったので私もがっつり真似して。
 とにかく華やかな香で直に食べたかったのだけれど、夜に焼き上がったので今日はぐっと我慢。笑
 塩の華さんが紹介されていたタルトでタルト生地がぐっと身近に感じられる様になってからこの手のお菓子を「焼こうかな」って思う事が多くなって来た。
 何せお菓子作りは村へ来てからなので本当に苦手で簡単じゃないと「美味しそうだけれど、作るのは面倒」となっちゃうのよね。
 明日はこれをおやつに一服するんだ〜。




日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓茸たっぷり夕食満腹になりそうねと思ったら一押しよろしくね。


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by etigoya13-2 | 2014-08-18 23:04 | 食べ物
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
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生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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