タルトを焼きケーキを焼き散歩で空を見る
本日の天気 7→9→6度 雨後曇り



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 夕方出張から戻った連合いと一緒に一時帰国前にお土産の買い出しも兼ねて買物へ。
 帰って来る頃には穏やかな空になりました。
 鱗雲になりきっていないけれど、雲は秋の風情。

 今日は終日肌寒く、外気温が終日10度を下回ると室内も15、6度になるので重ね着重ね履き。
 それでも寒く感じてしまう一日。
 そんな寒い気温は細かい針仕事の時に指の根元の古傷が痛んで作業が遅れがちになるけれど良い事も。
 この1週間何かにかぶれて本当に痒くて不都合も有ったのだけれど、気温が下がったらかゆみがずっと軽くなりました。
 これで快方に向かってくれると良いのだけれど。
 
 あまりに冷えるので電気ラジエーターを付けると言う事も考えたけれど、今日は一先ず見送り。
 夜はすっかり羽布団無しでは寒くなりました。



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 つづきは美味しかった物を。





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 タルトにしようと買っていたネクタリン、丁度連合いが出張に入ってしまったりして予定よりぐっと遅れてタルトに。
 このタルトはフランス Bons vivants idées partoutのechaloterreさんから教わった手軽なのに美味しいタルト。
 手軽なのに、間違えた〜。
 それでも何とか食べて美味しいと思えたのだから、間違えないで本当に美味しいタルトで食べたかったわこのネクタリン。
 似ていてもおかしくないのだけれど、このネクタリン加熱すると小さい黄桃といった味と食感出とても気にいっています。
 丁度ヨーロッパからの洋梨に押され一旦入荷が止まっていたのだけれど、EU等からの輸入品規制が施行された後入荷量が増えました。
 それでもそろそろ季節も終わりかな?
 こちらのネクタリンはウズベキスタンさんだそう。



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 こちらは夕食。
 前回作ったら初めての料理にしては連合いの食い付きっぷり良く、今回もこの料理を作るよと言ったら何やら気分上昇している様。笑
 そんな連合いに大好評「パプリカとバジルと鶏胸肉丼」はバジルがてにはいらなくなってしまうので村ではやはり夏の味かな。
 パプリカはたっぷり買ったので、一部は乱切りにして冷凍する予定。
 バジルは…てにはいらなくなるから冬場に食べたくなったらイタリアンパセリ辺りで代用しようかしら。
 今日は肉の下拵えの様子も連合いが見ていて盛んに感心していました。
 今度同じ様な下処理で牛肉を処理したら青椒肉絲も美味しいかもと話ながら。



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 急に煮豆が食べたくなり煮豆を頭に思い描いているうちになぜか味噌と組み合わさって頭に浮かんだのがこちらのケーキ。
 甘く煮た豆と味噌が和風でクリームチーズやスメタナ(サワークリーム)入りパウンド生地が洋風。
 和洋折衷のケーキが焼き上がり。
 熱々にコニャックを振りかけ今日はここまで。
 味見派明日〜。
 さて上手くいっているでしょうか?



 

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by etigoya13-2 | 2014-08-30 23:47 | 日々のこと
<< 晴れ上がった午後、のんびり散歩 スープ展開料理で温まって手仕事... >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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