やっと焼けた
本日の天気 25→18→21度(終日氷点下)玄関内温度氷点下5度 曇りときどき雪


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 買って来た本の中で焼きたいのになかなか組み込めなかった林檎とサワークリームのケーキを焼く。
 本当は一昨日焼く予定が白ワイン買い忘れ、赤ワインで代用しようか迷ったのだけれど、丁度料理に使う白ワインもないので結局買ってくる事に。
 買う気でいたくせに、昨日買い忘れやっと今日焼く事が出来たのだ。
 いつもは生のままの林檎でケーキを焼く事が多いのだけれど、今日は加熱した林檎。
 こっちもまた美味しい。
 上に乗ったサワークリームがまたチーズケーキのようで好き。
 芸術家さん宅でも食べる予定なのでシナモンを入れなかったけれど、次は入れよう♪



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 つづきも良かったら。





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 本日のボイラー煙突からの煙。
 む、ある程度の寒気が上空にある物の風向きは暖かい時の方向に変わっている。
 明日は暖かいかも。
 って、今日も充分に暖かいんですけれどね村としては。
 夕方家へ買える時にはパウダースノーが降っていました。
 連合いが帰ってくる時には止んでしまっていたみたいなのが残念。
 どかっと降らないかなー。



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 e0250594_21253058.jpg今日の夕食。
 八百屋で生のカリフラワーを見かけたので馬鈴薯と鶏肉と一緒にグラタン風。
 ホワイトソースにディジョンマスタードが美味しいとハギスはお好き?のmelocotonさんからこちらの記事で教わって早速取り入れてみました。
 といってもディジョンマスタード、村では手に入らないので粉辛子使用。
 村で手に入るマスタードって辛みより甘酸っぱさと辛子の風味と言う感じなのできっと違う味になりそうだったから。
 ホワイトソースはいつもの強力粉と牛乳をダマ無く和えるだけの手抜き版。
 これにチーズたっぷり入れて。
 カリフラワーだけじゃないのは我が家はこれが主食となって深夜ご飯1品で済ませようと言う魂胆。
 取りあえずお腹に溜らないと寝られないので私。
 辛子入りホワイトソース、魚のグラタンとかにも良さそう。
 melocotonさん美味しい技有り難うございました♪

 明日は先日仕込んだカチューシャ食べるぞ!

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by etigoya13-2 | 2014-12-08 23:25 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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