手作りおやつ食べ比べのお茶時間
本日の天気 23→15→22度(終日氷点下)玄関内温度氷点下6度 曇り時々雪


e0250594_21195179.jpg


 昨日焼いたケーキを持って芸術家さん宅へ。
 3時のお茶の時に出したら、芸術家さん宅からもママの焼いたおやつが出て来て思わぬ甘い物共演のお茶の時間に。
 コーヒー1杯では足りなかった。笑
 このちょっと焦げ目のついたサワークリームがチーズケーキの様で好き。



e0250594_21195150.jpg


 こちらがママ作のビスケット。
 間に挟まっているのはТоворог(トゥヴォーロク/凝乳:カッテージチーズ)とВаренье(ワレーニエ/果実の形が残る緩いジャム)を混ぜたもの。
 生地が茶色いのは重曹の量が多かった様。
 2種類食べるとちょっと私には甘さが重かったけれど、美味しかったからそのまま頂きました。 
 そのかわり作業再開してからやっぱり喉が渇いて持って行ったお茶がぶ飲みしたけれど。笑



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓手作りおやつでお茶はほっとするひとときね〜と思ったら一押しよろしくね。
 つづきも良かったら。





e0250594_21195214.jpg


 今日は室内の温度が急に上がったことでも外気温が上がっているなとは思ったけれど、ボイラー煙突の煙もまあやる気無く流れています。
 今日はもう少し薄いダウンでも良かったかもと思う程昼間は暖かでした。



e0250594_21195202.jpg


 夕焼けもやはり赤味少なく気温高めの装い。
 家々からの煙も少し少なくなっている様でした。
 ところで、このところ20度代で安定していた外気温が10度代に上がる様になって気付いたんですが、アカゲラって10度代だとまだ樹つつくんですね。
 今日はあちこちでつついている音が聞こえていました。
 気温が下がれば下がる程、遠くの音は良く聞こえる様になる物だけれど、アカゲラの樹をつつく音聞こえていませんでした。
 寒い時は巣穴にいるのかしら?



e0250594_21195232.jpg
e0250594_21195260.jpg
 今日の夕食。
 本当はご飯にしようかと考えていたのだけれど、連合いが明日から出張な事を考えると、既に残り物がまだ待機中だったので食べ切り料理に変更。
 浸け焼きにした鱒を乗せた和風出しのスープパスタ。
 出しには芽カブと白菜入り。
 出しは飛魚と干し椎茸に粉にした昆布を加えたもの。
 これ夏なら出しを冷やして頂くのだけれど、冬は〆たパスタに熱々の出しをかけて。
 柚子胡椒と白ワインと醤油を混ぜた漬けダレに漬けた鱒を焼いて。
 仕上間近に残っていた漬けダレを全て増につけて香ばしく焼き上げてあります。
 これ連合いかなり気に入った様。
 次はどの魚で作ろうかな〜。
 干物を作って大根おろしをのせるのも好き。



e0250594_21195268.jpg
e0250594_21195252.jpg
 日曜日に仕込んだカチューシャ。
 本日解禁。
 味見に食べてみたけれど、1回目より生地にクリームの水分が良く行き渡ってしっとりして来て美味しい。
 焼き上げたビスケット生地をわざとクリームの水分でしっとりさせるケーキって目から鱗だったな。
 これならしっとりな食感が好きな私のツボにハマってもう1回ぐらい焼いてみる予定。
 今度はБрусника (ブルスニカ/コケモモ)にしようかな?それともЖимолость(ジーマラスチ/ハスカップ)にしようかな??
 甘酸っぱいというより酸っぱ甘い物がお薦めと言う事で、今回はサワーチェリーを使用しているけれど、ジーマラスの苦みも案外合うのではないかと思案中。






[PR]
by etigoya13-2 | 2014-12-09 23:20 | 日々のこと
<< 気温上がって雪となる やっと焼けた >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

シベリア
旅行口コミ情報

Flag Counter

PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
全体
おしらせ
日々のこと

住まい
手仕事
買い物
食べ物


未分類
最新の記事
ブログ引っ越しました
at 2016-01-14 22:20
新しい白樺樹皮を開ける
at 2016-01-12 23:27
鏡開き
at 2016-01-11 23:15
お正月の料理と野菜を消費する
at 2016-01-10 22:34
馴染みの店味、新しい店の味、..
at 2016-01-09 23:17
以前の記事
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
フォロー中のブログ
小さな手紙
うろうろ、ごそごそ。
北緯44度の雑記帳
銀座 月光荘画材店
いつも食べることばかり
ハギスはお好き?
森の暮らし  たいまぐら便り
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り2
Kippis! from...
そんな毎日、こんな毎日
糸巻きパレットガーデン
知りたがりやの食べたがりや
** mana's K...
ちりめん戯縫
Meille tulee...
..., and trips
粉もん☆マニア
mielilei
日々の彩り
マドモアゼルジジの感光生活
終の棲家のひとりごと♪
アクデニズ。
ソーニャの食べればご機嫌
ベジタリアンミットゥンと...
てぶくろ
カザルパロッコのネコ(C...
猫のはんどぱわー
日光グルマンズ和牛 | ...
エーゲ海のひとりごと。
NO ANCHOVY, ...
窓の向こう側
おいしいは嬉しい
北欧・スウェーデンよりシ...
文箱にはいるもの
*ごはん~~~☆``
フランス Bons vi...
ジェット妻ストリーム2
die Elfen im...
すてきてきさす
KINJO!
パリ流ダイアリー(Pet...
y-hygge
Wagon Cafe
Kuechennachr...
麓の家から
私のひとりごと
mi piacciono...
ビーズ・フェルト刺繍作家...
o r i o r i
ちょっとそこまで
フランス Bons vi...
My style
Santa Clara ...
日々の記録
YUKKESCRAP
外部リンク
最新のトラックバック
2015年の梅干し仕込み
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
2014 梅干漬けました♪
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
イカセンター新宿総本店
from ソーニャの食べればご機嫌
イージースモーカーで作る..
from THERMOS イージースモ..
冬夏取り混ぜ!編んだ♪編..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
引っ越し後半~なんとか落..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
レモンとオリーブのロース..
from Ninukitchen便り
シフォンケーキ週間
from PoroとHirviのとおり道
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
おひとりさまランチは麺類..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
タグ
(1072)
(712)
(406)
(237)
(181)
(172)
(143)
(142)
(107)
(103)
(97)
(78)
(75)
(41)
(34)
(30)
(18)
(10)
(8)
(7)
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧