ツリーを切り出す
本日の天気 3→7度(終日氷点下)玄関内温度0度 雪


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 今日はクリスマスツリーの切り出しへ連れて行ってもらいました。
 村はカトリックの教会は無く、宗教施設はロシア正教の教会のみ。
 私の周りはカトリックとはっきりしている方は1人で殆どがロシア正教の方達なので、クリスマスは1月7日。
 今年は例年になく気温が高い日が続いている事も有り、今ツリーを室内へ飾ってしまうと1月のクリスマスまでに葉が枯れてしまう事も有り、彼らはもう少し切り出しが後なのですが、我が家はもしかしたら12月に欲しいのかもと気を効かせてくれ(連合いも毎年12月24日前にはお願いしてくれていた事も影響しているかも)連れて行ってくれました。
 昨年は道路端で姿形麗しい樹が見つかったので今年も道路端を3人の目で見ながら。
 我が家がそれぞれ良いのでは?と思ったものは背丈が良くとも近寄ってみると2本が重なって1本煮見えていたためのボリュームだったり、形が良いとおもって根元を掘ってみると雪から出ているところのすぐ下が曲がっているの等であきらめ。
 結局知人が見つけた物に決定。
 やっぱり長年選び慣れている人は確実なの選ぶなー。



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓ツリーも届いて少しずつクリスマス気分盛り上がるわねと思ったら一押しよろしくね〜。
 つづきも良かったら。





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 最初に良いのではと思って止まってもらった道路端の樹、凄く良いボリューム感と背丈と喜んだのもつかの間、後ろのもう1本と重なって見えてのボリューム感。
 1本ずつだとかなり隙間が開いていました。

 村でツリーを切り出す時は営林署の様な森林を管理する役所に1本ずつお金を支払って切り出します。
 そう言う事を知人が担当してくれるので助かっています。



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 3度目の正直で知人が見つけてくれた樅の木へ近寄るところ。
 さすがに村を出たタイガは積雪少ない冬とはいえ村の中より積雪量多く、連合い(170㎝)のひざが埋まるぐらいの積雪量になっていました。
 寒冷地っていう感じがしてやっぱりこれぐらいの積雪は欲しいなー。



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 樅の木へ辿り着くちょっと前に白樺の幼木があったので思わず1枚。
 こんなに細いのに、気付けば太く大きくなるののが早いのだから本当に逞しい樹です。



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 知人が選んでくれた樹がこちら。
 枝の一部は雪に埋もれているのでかなり下の方すかすかしている様ですが、バランスが良い樹です。
 周りの雪を少しかき分け切り始めます。



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 あまり太くないようでいて、結構重い樅の木。
 まだ外にあるので中は凍っている状態に近い事も有り余計に重いのかも。



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 車まで樅の木を運ぶ連合い。
 タイガで見ると大きく無いけれど、これが家で見ると凄く大きく感じるから選ぶのも難しいです。
 絵画を展覧会等で見ると大きさ麻痺するのと同じですね。



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 今回は筒になっているビニールシートを持って行ったので中に詰めて。
 いつもは毛布等で包んで持って来たのですが、この筒状シートに入れると楽かも。



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 村を出る時はあまり雪の降りは強くなかったのだけれど、ツリーを探している間に強くなって来ました。
 最寄り空港へ向かう時に走る方向。
 奥の方が雪で白くけぶったようになっています。



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 村方向もやっぱり雪と風で樹々に白い帯の模様が出来ています。



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 今日の雪は湿度高くて息を吹きかける暇も無く溶けていく様な重い雪。
 だから降っていると何だか主張があって景色白くなります。



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 なーんて雪を拡大して写していたら降りは更に強くなりいい加減帰ろうと言う事で車へ乗り家まで送ってもらいました。
 年末に向け一つ大きな用事が終ってホッとした〜。
 飾り付けは…これから考えます。



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 お昼を食べる余裕無く出発したので戻って来てからお昼を兼ねてカフェへ。
 今日は2人ともサリャンカ(漬け物&漬け汁入り具沢山スープ)と黒パンを頂き、私は更にビーツのサラダを。
 本当は貧血の連合いこそ食べるべきサラダだと思うのだけれど、どうにも加熱したビーツはあまり食が進まないのですよねボルシチ以外。
 加熱したビーツを千切りにして大蒜と和え、マヨネーズを乗せただけのとても簡素なサラダですが、マヨネーズ抜きで塩で調味する物は精進期間の定番料理の一つです。
 しかし、こちらのカフェスープの盛りが多くてこれだけでかなりの満足感。



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 今日はメインも久しぶりに頼んでみました。
 私はシュニッツェルとなっていた料理を頼んだのだけれど、出て来たのは牛100%ハンバーグの様な物を衣をつけて揚げ焼きにした物。
 ロシアのシュニッツェルは挽肉料理?
 味の方は我が家好みの肉らしい挽肉料理で美味しかったから良いのだけれど、薄くたたき延ばした衣焼が出て来ると思っていたので意表をつかれました。



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 連合いが頼んだ物は豚肉のグリル。
 厚みある豚肉をたたいてたたいて薄くした物を焼いたもの。
 むしろこれに衣をつけて焼いた物の方がシュニッツェルと言ってもいいのでは?
 こちら連合い曰くソースと肉が合っていない気がすると表情に「味不満」とにじませながら食べていました。
 挽肉料理は積極的に選ばない連合いなのだけれど、今日はシュニッツェルの方が断然好みだったらしい。
 少し揚げたら食べ方が全然違って思わず笑ってしまった。



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 夕方に上記食事をしたので、夕食といってもいいかもと食べずにいたらやっぱり夜お腹がすいて、軽食を。
 アブハジア風チーズパイの残りに白菜とチーズを更に乗せてオーブンで温めたもの。
 この白菜が良い仕事して美味しかった。
 このパイ冷凍しておいて小腹満たしにピザの様に使っても良いかも。

 そろそろ飾りパンとか作り出さねば。

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by etigoya13-2 | 2014-12-20 23:40 | 日々のこと
<< 真冬の散歩 輝く雪と美味しかった骨汁(想像料理) >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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