暖かすぎる日
本日の天気 3→4→1度(終日氷点下)玄関内温度氷点下4度 雪


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 このところ気温が本当に高くてまるで初冬で止まっている様。
 今日歩いていたら地面が見え始めていました。
 こちらは給湯配管が下を通っているので初冬や晩冬のように季節の変わり目は熱で雪が溶け地面が見える事はありますが、例年真冬は寒さの方が給湯は遺憾からの熱よりも強いので地面が見える事は無いんです。
 やっぱり今年は超をつけても良いぐらいの暖冬です。
 昨年から今年の始めにかけての冬も暖冬だと言われたのだけれど、それでも真冬は氷点下20〜30度代で安定していました。
 それがこの冬は氷点下20度すら少なく氷点下10度代前半あわや+という気温まで上がる日も多く気候が変わってしまったかのよう。
 何時真冬らしい寒さが定着するのだろうか?
 このところ連日の雪でもしや雪降るクリスマス1回目となるかしら?なんて思いながら過ごしています。



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 つづきも良かったら。





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 久しぶりに鯛節と昆布で取った出しで吸い物。
 白菜と松山揚げで。
 出しがしみじみと美味しかった。



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 本日のメインは秋刀魚の塩麹焼。
 漬け込み時間が短いので上にたっぷり目に塩麹を乗せて。
 この秋刀魚背開きにした時にお腹の中は脂肪が固まって帯状になっているぐらい脂の乗りっぷり良くて焼いている時の脂の染み出方といったら凄かった。
 村は今秋刀魚定番品の様に入荷していて有り難いわ。
 この塩麹秋刀魚焼き、美味しいのは良いけれどつい2人で2合のご飯を食べ切ってしまった。汗
 次は1匹を半分にしてご飯も少しですむようにせねば。



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 焼いたビスケット、連合いにも芸術家さんにも好評で直ぐに無くなったので今日も追加焼。
 さらにドライ林檎とサクランボを入れた新しい味の物も。
 これもなかなか美味しい。
 林檎はセミドライで入れた方が良かったかも。
 オートミールが多いので小腹が空いた時のお茶の友に最適です。

 明日は西方教会のクリスマスイヴですね。
 我が家も豚肉の足待機中。
 じっくり焼いて明日のメインになります。
 ツリーの飾り付けは…まだ終ってな〜い。明日せっせと飾り付けねば。




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by etigoya13-2 | 2014-12-23 23:44 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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