新年会(長時間乗り切った〜)
本日の天気 7→3度(終日氷点下)玄関内温度+2度 曇り雪


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 年内最後の金曜日ということでホテルレストランで新年会が開かれ参加して来ました。
 例年は村の工場職員のみですが、今年はモスクワ/イルクーツクからもお偉方が来ていた関係で会場狭い。
 お偉方が顔を揃える=乾杯の一言が延々と続くと言う事も有りいつもの宴席よりもぐっと演目少なめながらやはり季節物を折り込んでくる当たり、村の人達本当に宴席が楽しみなんですね。
 サンタクロースに見えない事もないこちらのおじいちゃんはДед Мороз(ジェド・マロース/極寒おじさん)で隣りのお姉さんはСнегурочка(スネグーロチカ/雪娘)。
 ちゃんと馬が引いて来たそりに乗って来たんですよ。
 まさか馬まで動員されるとは、気合い入っていました。
 
 しかし…今日の宴席開始は17時、我が家がもうそろそろ良いだろうと宴席をたいせきしたのは日付の変わった01時過ぎ。
 今までで一番長い宴席だった。
 なにせモスクワの大親分からして24時過ぎまでレストランへいるものだから変える頃合いを計るのが難しかったのだ。
 まあこれにて年内大きな宴席は終ったのでホッとしました。
 今日は洗える袷につけ帯に絞りの羽織りで。
 写真撮り忘れた。



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓長丁場の宴席乗り切ったのねと思ったら一押しよろしくね。
 つづきも良かったら。





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 工場の職員だけの時には別のお客さんが入ることが出来る状態になっている場所も今日は独占。
 こちらはモスクワ/イルクーツクのお偉方席。
 その端に我が家の席も取って頂いたのですが、何となく味が判りにくいかもという気配。
 緊張するというかなんというか、いつもの様に大口開けて笑って飲んでとやるにはちと固い席なのがね、辛い。
 なんだかお上品にしていないと行けないテーブルセッティングでしたよ。
 工場の職員のところと微妙に違うのです。

 とはいってもホテルは村に1軒でそのレストランも1軒なので料理はそう大きく変るわけは無く、おおよそいつもと同じ。
 サラダがちょっと何時もより多かったか?
 大きい写真へ写っているのは煮こごり(下に胡桃か何からの濃厚ムースをゼリー寄せにした物がある2層式)/魚の前菜/生野菜と鱒系の塩漬けのサラダ辛子マヨネーズソース/魚貝のサラダ/いくらのオープンサンド/果物が見えています。



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 鶏肉と干プルーンのサラダ/肉前菜(タン、ローストポーク、鶏のルレート=ロール)/морс (モルス/ベリー等で作る声量飲料水)



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 料理はどちらのテーブル区画も同じでしたが、違ったのはこちら。
 お酒の類いはもうハッキリと区別されていました。
 ワインは白赤ともに加糖されていない添加した甘味の無いものだしコニャックはヘネシーです。
 ウォッカもベルーガと言う村で手に入る中では上位の物。
 今回は長丁場になりそうな予感がする上にお偉方席(末席なのは有り難かった)と言う事も有って酔っ払ってつぶれるのもなんなので赤ワインから始めました。
 途中最初に開け始めた物が無くなって次のを開けたらこれが好みだったな。
 ちょっとコケの様な乾いた香がする赤ワインスペイン産でした。
 ところでこれらのお酒は村で売っているのだろうか?



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 モスクワ大親分が席に付いて宴席が始まったのは良いけれど、さすがに乾杯一言を話すべき役職付きの人が多いだけあり乾杯が多かった。
 村で宴席と言えばえらい人から一言挨拶して杯を飲み干してを繰り返すのだけれど、いつもは途中でかなりくだけるところ、なかなかくだけない。苦笑
 そんなわけで食べている様な食べていない様な、味わうより先に乾杯があるから酒量の多くない我が家には大変だった。
 サラダ3種類(魚貝/鶏と干プラム/塩漬け鱒と生野菜とクルトン)肉前菜(鶏のルレート=ロール/タン)煮こごりから。
 今日はつけ帯で帯を締める時に左手が痛む事は無いだろうと思っていたのに、ナイフで肉を切ろうとしたら痛みが。
 うーむ、やっぱり包帯巻いて来るべきだったかも。



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 乾杯の合間に食べていると今度は極寒おじさんを捜しに外へ出ることに。
 ドレス姿の女性陣は上着を取に行ったり羽織り物を羽織って外へ。今年は暖かくて良かったね。
 私は暑すぎて逆に羽織りを脱いで外へ。
 極寒おじさんより先に花火がお出迎え。
 何時もよりちょっぴり量多め。
 この後一番最初の極寒おじさんと雪娘が登場してまたレストランへ。



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 本日のメインはこちら。
 最初は挽肉?と思ったらよ〜〜〜〜くたたいた豚肉でした。
 ナイフを使うと左手が痛むので一気に連れ合いに切ってもらう事に。
 うーむ、困るなこういうとき左手痛いの。
 豚肉自体にはほぼ味はついていないグリルなのですが、その上からカレー風味のマヨネーズソースとオリーブ、松の実が散っていて程よい味つけで良い感じ。
 これ良いかも。
 そして何よりいつもにまして馬鈴薯が美味しかったのが嬉しい。
 甘くてちょっとネットリ系を素揚げ。
 馬鈴薯倍増してくれても良いぐらい。



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 この前までは工場の従業員が司会進行をしていたのだけれど、ここからしばらく専門の宴会司会者が登場。
 この魔女の恰好はБаба-яга(バーバ・ヤーガ/シベリアのタイガに住んでいる妖婆)の扮装らしい。
 宴会の定番と言えば定番かも。



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 この魔女、毎回色々仕込んで来ます。
 今回最初はこの羊?山羊?の帽子をかぶると心の声が聞こえるという遊び。
 ロシア語がわからないので内容を理解して笑うわけではないのだけれど、声音や曲調などに合わせて踊るところが私でもおかしくてほぼ同時に笑えます。
 この後イルクーツク事務所の人達に依る寸劇が合ったのだけれど、ロシア人と言えどやはり槍慣れていないってこうも違うのかというほど工場職員と滑らかさや作り込みが違っていて都会と田舎の差を感じたのでした。



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 こちらは工場職員に依る寸劇。
 今日のあらすじは女マフィアが工場(主に女性)を何かの形に取ろうと税務署職員とやり取りし、底へ手下が女性職員を連れてくるも気にいらず、別の女性職員を差し出しそれも気にいらず。
 最後は奥の手でマリリンモンローを出すわ〜という荒技を繰り出して大笑い。さらには差し出すと言われて要らないと言われた女性職員が銃とハイヒールでマフィアを脅して「工場を渡さない!」という落ちになっていました。
 毎回思うけれど誰がこの台本書くのかしら。
 
 写真はマフィアの女ボスと税務署職員の密談図。



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 最初に差し出された女性職員とマフィア手下の図。



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 気にいらないと言われて次に呼ばれた女性職員(女装職員)の図。
 この女装している方絶対定番化してる。
 足綺麗でハイヒールが似合うところがねなり切っていて良いんですよ。
 今日はなんと部下も女装させられていました。
 この後マリリンモンローも出て来たけれど、あいにく動画で写してしまった上に暗かったのが残念。
 最後の工場は渡さないまでも動画で写してしまったのだ。写真も残せば良かったかも。
 これにはモスクワ組も大笑いしていました。
 ちょっと連合いが話したらモスクワのお偉方はこういう宴席って経験無いのだとか。
 仲間4、5人で飲む事は有っても会社でと言うのは無く、かつゲームや劇をするなんて体験無いとしきりに感心していました。
 まあ其れだけ村は遊ぶ場所無く宴席が娯楽って言う事ですね。



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 とにかく今年は気温が高くてすぐ暑くなるので適宜外へ避難して体を冷やしながら。
 レストランの喧噪が嘘の様に静かな村の年末です。

 このときレストラン奥のスペースではダンスタイム真っ最中。
 何時もよりダンスタイムに入るのが遅かった上に細切れだから皆さん凄い集中して踊っていましたよ。

 この後まだゲームが続き、ゲームが途切れるとしばしダンスタイムが入りと繰り返しながら気付くと1人消え2人消え。
 人数が半分ぐらいになった頃に一部のテーブルへ集って他の部分の片付けが始まった頃に我が家も退散となりました。
 酔いの方は節制して飲んだので大丈夫だったけれどさすがに疲れた。
 今日は作業へ行くのを止めてこの宴席に備えていたからいいけれど、そうでなかったらもっと早くにへばっていたかもね。



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 おまけ。
 退散するときクロークで初めて現物を見たアストラカンのロングコート。
 触らせてもらったらとても柔らかだった。
 高そう。
 他にもミンクのショートコートも。
 村では必需品ですね。(今年はオーバースペックだと思うけれど今日は皆さん露出多いから大活躍かな)


 しかし疲れた半日だった。



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by etigoya13-2 | 2014-12-27 01:54 |
<< 晴れても気温下がらず 雪やこんこん〜まるで日本の雪みたい >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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