三ヶ日3日目のカードとお重に詰めたお節風料理
本日の天気 3→8度(終日氷点下)玄関内温度+1度 曇り


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 三ヶ日最後のカードはロシア語の挨拶と太陽に向かう羊の図。
 写真は以前に写しておいた物ですが、今年の正月はあいにくの曇り続き。
 そして連合いは今日仕事へ行ったのでゆっくり散歩という事もなくまた家でのんびり(私だけだけれど)。
 明日から寒くなるとか晴れるとかないかしら。



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 我が家は正月とクリスマスが共存中。
 三ヶ日ツリー以外のところへ置いていた羊を今日から樅の木へ移動して19日まではこちらで共存してもらう事に。
 周りに電飾たっぷりで夜になったら浮かび上がるかな?


 
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 本日のお昼は一応お重に詰めてみました。
 今年は日本らしいお節料理という形では作っていないうえに量も少なく作っているのでいくつかの料理はこれにて終わり。
 ロシア物4種類、和物5種類(3種類の煮豆は1種類として勘定)を詰めて。
ロ)サラダオリヴィエ/茸のマリネと鶏肉のサラダ/茹でタン/鶏のルレート
日)のし鶏/〆鯖/煮豆(紫花豆、白花豆、黒豆)/菊花ラディッシュ/酢大根

 肉ものが多すぎる。もう少し仕込み物が有ったら肉を減らすところなのですが、隙間埋めに肉たっぷりに。
 ああ、野菜もの保存食もっと詰め込めば良かった。
 詳しくはこちらをどうぞ。



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 お雑煮の出しに蕎麦の実を入れて和風蕎麦カーシャでお雑煮代わり。
 お餅よりさらっとお腹に優しい。
 やっぱり蕎麦の実便利だわ。
 日本の郷土料理で蕎麦の実を使った汁物が有るくらいだから当然和風味も合いますね。



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 夕食、何となくお腹はあまりすいていないのだけれどやっぱり何か食べないと落ちつかないと言う事で軽めに。
 生の綺麗なカリフラワーが手に入ったので、カリフラワーと洋梨のサラダ。
 薄切りにしたカリフラワーと洋梨を粉辛子+檸檬果汁+塩+胡椒+油のドレッシングで和えたもの。
 簡単なのだけれどこれ一番我が家の好み。



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 軽めと言う事で今日は手軽にマッシュルームガーリックを再び。
 前回はちょっと加熱し過ぎたので今日は火が通り過ぎない様に気をつけて。
 マッシュルームも小さく切ったのでより油に風味が溶け出て美味しい。
 パンが直に無くなる程。
 残りは明日パスタにするんだ。



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓明日は動いた方が良いんじゃないと思ったら一押しよろしくね〜。


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by etigoya13-2 | 2015-01-03 23:34 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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