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ばっちい季節の到来か?
本日の天気 氷点下12→+4→氷点下3度玄関内温度+4度 晴れ

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 今日はついに昼間+になりました。
 こんなに早い+記録は初めてでは無いかと思う。
 なのにまたもダウンを着て外出してしまった…。
 暑くて思わず帽子を脱ぎ、前は開けたまま歩いても全然寒くない。
 こんな冬も有るんですね。
 いやもう村の人にとっては早春だわねこれじゃ。
 道を歩く人達もかなり上着がばらけて来ました。毛皮の人もいれば革ジャンや防風パーカー位の薄着の人も。
 この小春日和な日が続いているおかげで道の雪は昼間とけ、朝晩凍ってツルツル。
 足元危ない季節到来かしらね。
 気をつけよう。
 写真は広場横に有るカラマツの樹。
 新緑例年よりぐっと早くなんてこと無いかしら?


 
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ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

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 つづきも良かったら。





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 村のメインストリート横の歩道。
 ばっちい。
 ああ、こういう季節ですね。
 真冬の間は白くて隠れていた物が…そろそろ面に出始める、いや雪の中から顔を出す季節。
 こうやって雪をかいてしまうとこのところの陽気では夜までに道路の雪が一度溶けます。
 そして作業を終えて帰る頃には再凍結。
 歩行者としては出来れば雪掻きしないで欲しい気もするけれど放置すると今度は道路が水没して車を使う人には迷惑な時期で善し悪しです。



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 ボイラー煙突の煙もかろうじて出ていたというぐらい。
 これもたまたま見えただけでこの前後にはほとんど何も出ていない位です。
 こうやってだんだん昼間煙を見る事も少なくなるのかな。
 この冬はすっごく寒くて寒くて、寒い時の煙〜という充実感ある状態を見ていないからなんだか寂しい様な足りない様なそんな気がしちゃいます。



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 皮と種周りを煮てその煮汁を加えて実の方を煮ます。
 аива(アイワー/マルメロ)ってカリンと似ていますよね見た目。
 最初村に入荷した時に聞いたら「林檎と洋梨を掛け合わせた物でそのまま食べる」と説明されました。
 いやそれは渋すぎるだろうと最初から加熱して食べましたが、本当に生で食べるのでしょうかこちらの人?
 似ている時は薄い黄色っぽい色だったものが、煮て一晩経つとこんなに綺麗な色に。
 芸術家さんはおばあさんが昔よくアイワーでワレーニエを作ってくれたと話しながら沢山食べていました。
 そういえば芸術家さん宅は皆さんアイワーの音に良く反応すると思っていたのだけれど、モルドヴァでは庭や菜園に植えている人も多く沢山とれるのだとか。
 やはり暖かいんですね。
 合格を頂いたので明日は大きい瓶をおやつに持って行こうと思います。
 今日はこのワレーニエをスプーンですくって食べたり、パンにバターと共に乗せて食べたり。
 典型的お茶請けの一つな絵となりました。



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 そして16時位から芸術家さんご主人がうるさかったのがこちら。
 もうずーっと「1杯やろうよ〜」と芸術家さんに言ってみたり私に言ってみたり。
 作業も一段落した夜の始めにおつき合いしましたよ。
 ご主人お手製果実酒。3種類飲み比べ。
 これ度数は最低40度は有る(自家製蒸留酒なので時々40度以上の事も)から可決か3杯を空きっ腹は辛い。
 最後の1杯で白子の衣焼が出て来てパンと食べた時は少しすくわれた気がする。
 今回仕上ったのは松の実/Брусника (ブルスニカ/コケモモ)/Клюква(クリュークワ/ツルコケモモ・クランベリー)の3種類。
 写真の杯に入っているのは松の実の物。
 私味は松の実、香はブルスニカ、つけてある実が美味しかったのはクリュークワかな。
 松の実は蜂蜜を入れてあり、他はアルコールと果実だけでつけてあるそう。
 クリュークワはチョコレートケーキと合わせたら絶対美味しいと思う。



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 こんな感じでねちゃんと張り紙してあるんですよ。
 こんな瓶がずら〜っと。
 楽しい保存庫です。



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 空きっ腹に4杯一気したら帰りは歩いて帰る事が出来るかしら、な千鳥足。
 もう自分でもハッキリ認識できる程立派に千鳥足。
 しかもお客さんと食事をして来ると言った連合いの方が早く帰って来てしまっていて、鍵を開けなければいけないから急がないといけないのに…千鳥足。
 転ばず辿り着けて良かった。
 千鳥足な位ですからね、家へ入ったらもうぐだぐだ。
 しばし全く使い物にならず、夕食はこちらのお世話になりました。
 どん兵衛ってあんかけまで出していたのね!
 こちら連合いが先の出張で合流した方から頂いたもの。
 列車の中で食べようかと思ったらしいのだけれど、あいにく乗った列車がすべて上段だったとかでさすがに食べること出来なかったらしい。
 そもそも持って上に上がりたくないよね万が一こぼしたりすると大変だし。
 酔っ払いがつくるとインスタント麺すらまともに出来ないのねというほどスープの溶け残りが。汗
 しかしそれでも尚とろみ半端無く味しっかり。
 生姜が効いていて美味しかった。
 今度これ作ってみよう。
 連合いにお礼言っておいてもらわなきゃ。




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by etigoya13-2 | 2015-03-12 23:27 | 日々のこと
<< 裁縫気分にスイッチが入る 松の根元から青空を見上げる >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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