女の子の日プレゼントで作るを楽しむ
本日の天気 氷点下3→+6→氷点下1度玄関内温度+7度 晴れ

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 今年の工場男性陣による女の子の日(3月8日の国際婦人デー)プレゼントは1500рубの買物があるお店で出来ると言うチケットと花束でした。
 花束がチューリップだった事も嬉しかったけれど、結構な買物が出来るチケットというのがまた女性陣にははずれが無く嬉しかったのではないかと想像します。
 そのチケットが使えるお店というのは3部屋に別れていて洗剤やトイレットペーパーの消耗品、化粧品、雑貨及び調理器具の部屋になっています。
 消耗品を買うのも無くなってしまうので寂しいし、化粧品は好きなものが少ないうえに買いたいと思うハンドクリーム等は価格が安く、沢山購入できてしまうので自然と調理器具の有る部屋へ。
 それでも既に鍋釜は充分有るからなかなかこれというのが見つからなかったんです。
 そんなときこの部屋の入り口近くの足元に置いてあった燻製器が目に入って「そうだ、これ欲しいと思いつつ1年以上経ってしまった」とこちらを購入。
 チケットの値段より安かったのでШашлык(シャシリク/串焼き肉)用の串もつけて100руб現金を追加して購入しました。
 それが先週の日曜日。
 今日は解凍した鰊の一種(小型でししゃも位の大きさ)を燻製にする事に。
 中を開けて入っているものを確認しつつ準備。
 このセットマッチも付いているのだけれどこれがまたあか抜けなくていいわ〜。
 魚釣りには必須だと言うのは知人達の様子を見ていて判っているけれど、マッチでも釣りに持って行けという雰囲気バッチリ。
 自分で釣った魚というわけにはいかないけれど、燻製楽しめそうです。
 今回購入した燻製器セットには燻製器/燻製のための網2段/知人お薦めの香が良いと言うОльха(オリハ/ハンノキ)のチップ/マッチが入っていました。



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 そんな燻製器で出来上がった燻製がこちら。
 使用している魚が小さいので燻煙時間も少なくあっと言う間に仕上りました。
 一晩寝かせて明日食べる予定。



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 夕食は最近お気に入りキャベツ&Сало(サーラ/豚脂身塩漬け)の炒め物に冷凍のアスパラガスを炒めたものを添えて。
 このアスパラガス料理番組&料理本執筆&料理教室&女優と忙しい人の名前がついたシリーズなんですが、村でアスパラガスが手に入る何て!と購入したもの。
 今日はちょっと炒め過ぎてしまった部分も出たけれど、美味しいではないの。
 嬉しい。
 そしてキャベツは既に安心の味という感じ。サーラ良い仕事する。



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 バトンという名前で売られているパンのレシピを見つけたので試したものが本日の主食。
 なのだけれど…記載時間で焼いたらハード系パンの焼き上がり。
 でも生地は別にハード系のものではないかななんだか今ひとつ。というか村で売っているバトンとは煮ても似つかぬ仕上り。
 焼成温度変更しなければ。
 生地の方は色々と使い回しやすい優しい味で気にいりました。
 しかしあのレシピ、温度も高いけれどトータルの焼き時間もかなり長い様な気がする。
 



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

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by etigoya13-2 | 2015-03-28 23:02 | 買い物
<< 白樺の赤い枝に春間近を感じる 久しぶりの煙に寒いと勘違いする >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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