本日の天気 15→5度(終日氷点下)玄関内温度+4度 晴れ カトリックでは今日がイースター(復活祭)ですね。 ロシア正教は12日なのでまだ精進期間中ですが、今日はネコヤナギの日曜日。 川原に有る柳はこれからフサフサの蕾がお目見えとなりそうなそんな気配がちらほらと。 教会に行った信者の方はネコヤナギを分けてもらって来たそう。 我が家は道端の柳を愛でて終わり。 一気に蕾が成長するかと思ったけれど、冷え込みが少し戻ったりしたので道端の柳の生長ものんびりモード。 さて復活祭に間に合うでしょうか。 ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味」 白樺細工の事「ロシアから白樺細工」 ↓開放感有る景色ねと思われましたら一押しポチリとお願いします。 つづきも良かったら。 冷凍庫に在庫していたライ麦パンの種がそろそろ限界なので消費中。 やっぱり在庫期間が長くなると発酵の時間もながーく掛かる様になるのでせっせと消費する事に。 今日は強力粉も加えたタイプの黒パンを焼き上げました。 スパイス等無しですが、甘酒を加えて。 焼いている香は甘やかでいつもの黒パンと違う香だったけれど、食べると甘味はないので変わらなかった。 連合いは名古屋フードだとは思っていなかったらしい小倉トースト風に。 限りなく生クリーム(クリーム状の)に近いСметана(スメタナ/サワークリーム)と餡子。 これが無理なく合っていてハマりそう。 自分で作った餡で食べたい。 家の上空はもう少し青空だったからもっと晴れているかと思いきや雲が多かった。 明日は気温上がるかな? 川の上は空が広いから雲の動きがダイナミックに感じられます。 歩いても沈まなくなり、先日入江奥まで歩くのを断念した時より今の方が川の上は歩きやすいかも。 まだそれなりの厚みがあるのでこの上を歩いても水に到達する事は無いけれど、だんだんと亀裂の幅が広がり、水が下を流れる部分はどんどん氷が薄くなって春の川になります。 昨年は今頃注意看板が建って川の上を散歩禁止のお達しが有ったけれど、今年は少し後れているみたいです。 暖冬だったけれど意外に氷厚いのか? 溶け固まっている雪を艶やかに照らす夕日。 真冬の夕焼けとはまた違う川の上の風景です。 今日の夕食は発掘食材セットでカレー。 と使い切りたかった中途半端に残っている乾燥筍のАджика(アジーカ/グルジア(アブハジア)の唐辛子調味料)炒り煮。 カレーはセットもので辛みが欲しい場合は追加スパイスも付いていたのだけれど、鼻ずるずるなのでまろやかなままにしたら、筍の方が遥かにスパイシーに仕上りました。 精進レシピでも満足感高いインド料理って便利。 明日芸術家さん宅にカレー持って行ってみよう。
by etigoya13-2
| 2015-04-05 23:19
| 日々のこと
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