親族記憶の日の昼食会
本日の天気 +7度(玄関内+10度) 雨時々曇りときどき晴れ

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 今日は「親族記憶の日」午前中お墓参りをしてお昼に故人が好きだったものを皆で食べるのが芸術家さん宅の祝い方なのだそう。
 写真は芸術家さんお父様が好きだったと言うОкрошка(アクローシュカ/クワスを使った冷たいスープ)。
(スープの訳ではクワスを使うとしていますが、今回のアクローシュカはクワスではないタイプでした。アクローシュカも家庭では色々な水分で作るレシピがあります。)
 芸術家さんママの作るアクローシュカが本当に好きなの。私はこちらのお宅で初めて食べたというものも多く、だからこそ苦手意識無く好きと言える料理が結構有ります。
 実はアクローシュカが苦手なはずの連合いが美味しいと言っていたのが印象的。
 やっぱり家庭で食べる料理はおいしいのねと実感した瞬間です。



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 今日は別件で芸術家さんご夫婦に頼み事をしていたのだけれど、「まずは親族記憶の日の昼食」ということで我が家も及ばれ。
 食堂にはいるとこんなスープボウルにアクローシュカが作られていました。
 こちらは野菜がたっぷりで飲みながら食べるサラダと言っても良い位。
 この後生野菜とチーズやПлацинда(プラチィエンダ/モルドヴァのパイ)非イースト生地のもの、鶏肉と馬鈴薯のグリル等を頂きました。
 どれも美味しい家庭の味。
 好きだったものを作って故人の話をして、私も好きな食べ物に絡めて覚えたら他の事良い良く記憶できるかもなんて思いながらの昼食会でした。



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 帰る時、ママからはモルドヴァのクロスステッチ図案のパスハ模様布巾に包んだКуличи(クリーチ/菓子パン)や茹で卵、お菓子に教会でともす日本のものに例えるなら線香の様な蜜蝋の蝋燭、お菓子を頂きました。
 パスハだけでなく親族記憶の日もこうやってお裾分けするのですね。



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 用事を終え、家へ戻ったら裏庭の雪も消えかけていたので様子を見に。
 家のすぐ裏に成長した林の中もすっかり雪は溶けていました。
 さすが林の中とはいえ南に面していると来たに面した道路寄り雪解け早いのね。



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 裏の家との間に少し雪が残る程度になった裏庭。
 あっという間に裏庭の雪消えちゃったのね。
 真冬は真っ白で綺麗だったのに早い。



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 裏庭から見た母屋。
 これだけ樹々が成長する様に植えたのならこちらの面に窓作っても良かったのでは?と思ってしまう。
 折角の南側なのだしね。
 他の窓はどの面も人様のお宅が丸見えなのだけれど、南だけは林があって庭も間に有るので人様の家見えない唯一の面なのです。
 


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 昨年は牛に食い荒らされた畝も足跡そのままにまた陽射しの下に。
 今年も牛が入り込んだりするのかしらね。



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 ルバーブは何時もいち早く越冬から目が覚めぐんぐんと成長します。
 ここは日当りもあまり良くないけれど、大きく育つ様になって来ました。



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 夕食は昨日のアイリッシュシチューをカレーに展開。
 たっぷり煮込んであるからね美味しい。
 野菜を沢山入れてちょっと給食のカレー風に。
 満足満足。
 


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by etigoya13-2 | 2015-04-21 23:12 | 日々のこと
<< 初物を頂く 行事食を整えている様子を眺める >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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