イカセンターでイカを食す
(日本到着後ネット環境整っていなかったためゆっくり更新中です。)

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 少しずつ鉢が増えて来ているベランダ。
 狭くてたいして置けないのだけれど、置けるだけビッチリ置く予定。
 ゼラニウム以外は食用のもの。
 今日追加は西洋わさびとмелисса(メリッサ/レモンバーム)。
 どちらも充分越冬できるはずなのでこのまま外で元気に成長して欲しい。
 あ、むしろ寒さじゃなく夏越しだわね気をつけるの。



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 丁度楽子さんとソーニャさんが会う事になっていたところに運良く帰国していたため今回お誘い頂き、新宿イカセンターで海のものを堪能して来ました。
 徒歩圏内の神楽坂にも2店舗有る様なので今度行ってみたい。



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 私が少し遅れたため、出すのを待っていてもらっていた刺身の盛り合わせ。
 こんなお顔の方が器になっていました。
 こちらコロダイだそう。



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 そんな刺身の盛り合わせはコロダイ(柚子胡椒乗せ)/カワハギ/蛸/鰹(辛子を乗せるのが江戸風だとか東京生まれだけれど知らなかった)/白ミルガイ/ミルガイ/岩牡蠣/ホッキ/本日の地魚のなめろう/海老/卵焼きの11種類でした。
 海老は…無くても良かったかもと思わないでも無いボイルだし。
 でも他の物はその盛りっぷりの良さに対して値段は安いと思う。



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 イカセンターと名前に入る位なので、イカも勿論注文。
 アオリイカの薄造り。
 本当に東京で透き通ったイカを食べる事が出来る様になっているんだなとしみじみ感動しちゃいました。
 味の方は、そりゃー白くなったイカに比べたら勿論美味しいのだけれど、昔合宿でイカ釣り漁船へ乗り、自分で釣ったイカを生きている状態でその場で捌いたものにはやはり適わない。
 食感等はそう変わらないと思うのだけれど、甘さは違います。
 とはいえ、透明なイカ刺しが食べられるのはやっぱり嬉しい。



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 お次ぎはタイラギのフライ。
 これお店の方へ聞いたら深海魚と説明されたのですが…、家へ戻って調べるとどうやってもタイラギ=タイラガイ(関東ではタイラガイと呼ばれるらしい)しかヒットしません。
 


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 食べた感じもね、貝柱っぽいのです。
 やっぱりタイラガイじゃないのかしら?
 ただタイラガイだとしたら私はやっぱり生か炙り程度が好き。フライはちょっとゴムゴムした食感が加わってしまっていたので。



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 魚味噌のもろキュウ。
 皮の味が優しいのは日本の胡瓜だなと思いながら頂く。
 しかしながらタイラギのフライでもそうだったけれど、付けるものが大盛り過ぎる様な。
 客側は嬉しいのだけれど。
 この魚味噌、魚を焼いて味噌とすり混ぜてあるピリ辛の味噌。
 最初の一口では魚はどこ?という位の味なのだけれど、食感は確実に魚がいて食べすすめると魚が面にちゃんと顔を出して来るそんな味わいでした。
 胡瓜だけでは足りず、これで焼きお握りとかメニューに入れて欲しい。



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 男前と言われても何処が男前か判らない薩摩揚げ。
 でも外身寄り断面のこの中身感が好みで手作り感たっぷり。
 これもやや味濃いめでお酒のつまみにぴったりです。
 他のテーブルにもイカの薄造りと並んで搭乗頻度が高かった。



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 ご飯ものが無くても良さげなお二人に対し、食事といえば炭水化物必須の私の希望で鯖棒寿司を。
 こちら良い鯖が手に入った時にのみ作ると言うふれこみのものです。
 美味しかった、大葉と大根も有っていて美味しかったのだけれど、鯖のおいしさをもっと堪能するためにもご飯は減らした方が良いと思うわ。
 ご飯多すぎて対して鯖が少なく感じるから。



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 もうそろそろお腹一杯の頃なのだけれど、他のテーブルへイカリングフライとか天ぷらが運ばれているのを見てつい追加。
 イカの天ぷら。
 しかしこれ、私食べるとイカを噛み切ろうとすると衣だけずるりと取れ汚らしい事に。
 美味しかったのだけどね、最後だったのでちょっと量多かった。



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 ここが入り口?と思う様な簡素な引き戸を開けるといけすがあり、中は混雑していました。
 トイレ入り口前の席の男女2人連れ、嫌じゃなかったのだろうかと人ごとながら心配してしまった。
 わいわい大人数で行くにはお薦めのお店です。
 3人でアルコールも飲んで食べて1人4,600円程。
 お二人とも有り難う御座いました。 




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by etigoya13-2 | 2015-06-05 23:55 | 食べ物
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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