オーブン届いた
(日本到着後ネット環境整っていなかったためゆっくり更新中です。)

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 待ちに待ったオーブンが届きました。
 ライ麦パンを焼くのに300度が出る事、食パン型が入る事等を気にしつつ、賃貸なので卓上タイプでとなると選択肢は無かった。
 元々2機種しか無い上に選ばなかった方がかなり小さいのでこちらに。
 やっぱり村で使っていた電気コンロと一体型のものに比べると断然小さいのだけれど、よく考えたら2人なんだしこれで足りるはずよね?
 初ガスオーブンしばらく楽しめそう。
 オーブンの台になっているのは冷凍庫なのだけれど、この上に置けて良かったわ。
 置けなかったらまた台探さないといけなかったから。
 設置後初焼のもの仕込み始めました。



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 梅仕事3回目は梅酒。
 眠っていた梅酒は大吟醸で仕込んでいたので、今回は原酒日光誉で仕込んでみました。
 また美味しくなると良いな〜。
 このまま飲んでも好みの日本酒で作る梅酒楽しみです。
 今回使用の梅は無印の予約販売の物。
 先に届いたものより、今回の南高梅の方が表面が綺麗でホッとしています。
 あと1種類黄熟した梅でも梅酒仕込もうか思案中。



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 昨日よりものの増えたベランダ。
 今日新たにレモンとローズゼラニウムが加わりました。
 ローズゼラニウムで蚊本当に来なくなると良いのだけれど。
 レモンは実が付いたものが届いているのだけれど何処まで落下せずに大きくなるか楽しみ。



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 そして夜は同級生がもう一組帰任された同級生家族と私の帰任お好み焼き会を開いてくれるというので遊びに行って来ました。
 今まで3ヶ月に一度の一時帰国の時に食べていた絶品お好み焼き。
 帰任したらもう食べることが出来ないかと思ったらこれからも機会を作ってくれるとか楽しみにしていま〜す。

 それにしてもやっぱりお好み焼きは彼女の家で食べるに限るわ。
 具も贅沢に惜しみなく入っているし美味しくて食べすぎるんだよね。
 今日はさすがに焼そばまで到達できなかった。



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 届いたその日に持って行くものを焼くのはどうかと思いつつも一番最初に焼きたいと思いついたロシア風レモンパイを持って行きました。
 フードプロセッサーでは微塵切りにしかならず、かなり大人な味わいになりましたがほろ苦く甘酸っぱく大好物のパイです。
 他にもう一組の家族からのデザートも。
 差し入れケーキはどれも美しく濃厚で美味しかった(2種類食べる事が出来て更にお土産まで頂いた)。
 日本のお菓子はやっぱり繊細だと思う。



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 持って行ったレモンパイはこちら。
 フィリングは種をとり除き、ブレンダーで細かく(ピューレになる位の方が更に美味しい)して砂糖とポテトスターチを合わせ流し入れて焼いています。
 延ばす場所がなくて今日は大雑把にパイを敷き込んだらちょっと厚かった。
 そしてまだ日本の強力粉との相性がつかみきれていないので、やや固めの仕上り。そのうち村で焼いていたみたいに戻るかな?
 しかし、この手のお菓子はバターの入手状況に左右されるのが残念だわ。
 村みたいに固まりバターがそれほど高くない値段じゃないとばんばん作るというわけにはいかないわな。
 ↓下のレシピからメレンゲやレモンカスタードを除いて作っています。


 初オーブン料理となったのだけれど、村で焼いていたよりずっと早く余熱が上がり、焼き上がりも早い。
 パンが焼ける様になったら楽しみだな。



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 別の同級生からは果物♪
 桃が瑞々しくてケーキを食べた後でも甘くて美味しかった。
 そして何と言っても香が最高。
 こうやって食べ比べると村へ入荷していた桃って甘味は同じ位でも香が弱かったかもと気付く。
 酸味と甘味、香と瑞々しさどれもバランス良くて美味しかった。
 アメリカンチェリーは後少しで完熟というところ。
 やっぱり生の果物美味しい。

 同級生とわいわいがやがや楽しかった。
 Yちゃん有り難うね〜。 


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by etigoya13-2 | 2015-06-06 23:39 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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