お呼ばれで片付けから現実逃避中
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 従兄弟宅に及ばれ。
 バーベキューをしてくれるというので他につまめるものとデザートを持って行きました。
 こちらはデザートの甘夏タルト。
 基本的な作り方はこちらのタルトと同じで粉を上新粉、ネクタリンと甘夏に変えています。
 甘夏と自宅のмелисса(メリッサ/レモンバーム)を和えて。
 やっぱりメリッサの香が弱い。
 もっと大量に使うかむしろ乾燥させたものを混ぜた方が良いのかも。
 上新粉でパイ生地作ると練っても固くならないし簡単で気にいっています。
 早くちゃんと延ばして薄い生地のパイ焼ける様にしたい部屋の中。
 このタルト従兄弟夫婦や従姉妹にも好評で良かった。
 今回の甘夏は実家に生えているほったらかし甘夏。
 案外甘くて美味しいのだけれど、焼くとほろ苦さも出て来てより好みだわ。



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「真竹と長芋と豚肉のグラタン」
 ガスレンジのグリルで簡単にできる事が判って以来ハマり中のグラタン。
 上新粉を使うと更に手軽でお気に入り。
 味つけ味噌にした方が良かったかもと思いつつ塩とほんのり醤油にチーズの味つけで。



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マッシュルームクリームチーズ詰めベーコン巻グリル
 ブロ友さんが紹介していた前菜を作ってみました。
 ちゃんと楊枝を短く来あったりした方が良かったかもと思いつつそのままで。
 本来はクリームチーズにもハーブ等お好みの味つけするものでしたが、今日はベーコンとマッシュルームを主体に味つけはせず。
 これ手軽で美味しい。



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自家製ハム入りポテトサラダ
 昨日仕上げたハムと玉葱を炒め、水を足してスープトし蒸した馬鈴薯と人参を粗く潰してスープと混ぜ合わせ仕上に酢と胡椒で仕上げたマヨベースではないさっぱりポテサラ。
 これがまた美味しいんだ。
 玉葱とハムを良く痛めてからスープにすると本当に好み。
 これは連合いが戻ったらまた作ろう。

 この他従兄弟宅から焼きたてバーベキューのお肉とおいしいお米の焼きお握り、今期初のスイカを頂きました。
 炭火で焼いた味噌焼握りああ、日本だと嬉しい味でしたよ。
 あ、あと美味しい焼酎も。
 やっぱりお酒は味が有る方が良いわ。
 
 場所&美味しい食事を有り難う御座いました。

 

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by etigoya13-2 | 2015-06-13 23:20 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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