思わぬ時間の目覚めで褒美の朝焼け
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 今日は変な時間に目が覚めてしまいその時の空の色合いが綺麗だったために起きて写真を写してしまいました。
 東京の朝焼けもなかなか綺麗ですね。
 普段はこの時間に起きる事は無いけれど。



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 朝起きて分葱を見たら全ての植えてみた根っこ部分が緑色の芽を伸ばし始めていました。
 三つ葉は一部枯れ始めてしまったので、やっぱり土必要ですね。
 あと数株三つ葉が有るのでそれは使ったら土に植えようと思いました。
 あ、分葱もちゃんとした鉢に植え替えないといけない。



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 あいにくの雨ですが、丁度午前中にレインコートが届いた事も有りウキウキしながら散歩がてらの買物へ。
 片道2kmを往復ですが、途中あちこち寄り道しながら。
 今日は「そう言えばこの坂上り下りした事無いかもしれない」という坂で思い立って途中まで降りてみたところ。
 この二股に分かれる部分へ建っている家の風情がとても良かった。
 三角形に尖ってしまう形になった庭にちゃんと庭木が植えられているんです。
 素敵でした。



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 折り返し地点で駐在中に開店したスーパー(高級?)へ立寄色々物色。
 ビーツ1個700円に驚いて思わず「村のkg単位より高い」なんてぶつぶつ。
 その後復路では米屋のお餅を買ったりして荷物ずっしりでしたが楽しい散歩兼買物になりました。
 戻ってすぐしたのはこちらのケーキを焼く事。
 タルト生地は上新粉+強力粉にバターの半分をピーナッツバターに。余計なものの入っていないピーナッツと塩だけのもの。
 この生地、サクサクなのは良いけれど、つなぎとして卵を入れているのにもうほろほろで綺麗に切れる自信が無いくらいほっろほろ。
 もう少し強力粉の割合増やしても良いかもしれない。
 中身は酒粕に少しクリームチーズを入れ、更に卵と牛乳を加えたもの。



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 酒粕が100g入っているので一瞬「酔っ払うかも」と思う程香豊かな仕上りに。
 上に乗せているのは杏のクラフティを作った残り杏。
 杏と酒粕の相性もバッチリでした。
 断面を見るとお米の粒が見える場所も。次はココアと酒粕を組み合わせたケーキも良いかな。
 冷やして食べるととても美味しい。
 酒粕入りなのでフィリングにバターは入れていませんが、しっとり濃厚で美味しいです。



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 今日は1人ご飯なので冷蔵庫の消費丼とスープ。
 昨日の残り茹で鶏と残っていた厚揚げ、アスパラガスや胡瓜/人参/ピーマンを乗せ、上からこれまた昨日の残りソースを回しかけたもの。
 あ、ご飯も冷凍庫に在庫していた残り物。
 鶏肉は胸肉でややさっぱりですが、熱々に焼き上げた厚揚げがコクを加えてくれ大満足の丼でした。
 スープは鶏を茹でた茹で汁に蕪を入れ、仕上に山椒を擂り下ろしたもの。
 これは蕪の甘さに山椒のぴりっとした風味が効いて簡素ながらしみじみ美味しかった。

 


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by etigoya13-2 | 2015-06-26 23:52 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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