夏だなと地面と木陰を見て思う
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 今日は作業を休み、午前中まずは皮膚科へ。
 日本へ戻って最初の夏はあせもとの戦いです。苦笑
 背中のあせもが自分では見えないがためにかなり炎症がひどくなってしまい皮膚科で薬を処方してもらうこととなりました。
 普段家で作業をしていて汗をかけばすぐに行水が出来るので対処としてはそれでいいのだけれど、やはり炎症が強くなってしまった物は薬でないと他の事がすぐ刺激になってしまうのだとか。
 とにかく今はなるべく汗をかかない様大掛かりな作業は後に回す事になりそうです。
 帰り道家近くの公園を通って木漏れ日の中帰って来たのですが、公園に入ったとたん降る様な蝉の声。
 ふと足元の地面を見ると蟬の脱け殻が沢山有りました。
 この時期こちらの公園では地面に穴がポツポツと空いていて蝉の多さを実感します。
 昔は蟬の脱け殻良く集めたななんて言う事を思い出しながら緑を楽しみます。



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 薬局からの帰り道ではクヌギでしょうか?まだ若い実が落ちていました。
 そのまま上を見れば樹に実が鈴なり。
 これは秋が楽しみだわ。
 ドングリで染めるのやってみたかったのだ。
 村で木の実と言えば断然松かさで他の木の実はほとんど見かけなかったので。
 ドングリとかってどうしてこうも惹き付けられるのだろうか。



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 家近くの公園からホテルヘ入り庭をゆったり散歩。
 少し前には蛍が飛んでいた小川は今涼しげな木陰の景色となっています。



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 見上げると夏の陽射しをあびて緑の紅葉が美しい。



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 村での夏と一番の違いは生野菜をもの凄く食べたくなる事でしょうか。
 気温だけを見れば村も相当暑くなるのだけれど(私がいた頃の最高気温は43度)湿度が無い分日陰に入ればかなり涼しいのです。
 そのため夜になれば別段生野菜を食べて涼みたくなる程暑くもなく、温かい料理が主でした。
 しかし日本はそうはいかない。
 冷房をつけているお宅も増えているようで夜室外機の音が聞こえて温度が下がりにくくなっている様に感じます。
 家の有る地域は近隣に緑が豊かな事も有り、比較的日が陰って風が吹くと涼しいとはいえ、やはり蒸し暑く感じて生野菜本当に美味しく感じます。
 そんな蒸し暑い夜のご飯は冷や汁掛け半田素麺にしました。
 本当はうどんを打つ予定だったのだけれど、連合いがかなり遅くに帰って来たので急遽乾麺に。
 擂り鉢で胡麻と胡桃を当たり、味噌と混ぜ冷ましておいた出しを加えて汁を作った中に好みで氷を浮かべ水で締めた素麺を放ちます。
 その上から一部(茄子/胡瓜/蕪)は塩揉みし、残り(茗荷/大葉/オクラ)は刻んだままを和えて乗せたもの。
 短大時代同級生で同じアパートになった群馬出身の子に教えてもらった郷土料理をつけ麺ではなく麺にかけて。
 沢山の野菜を取れ、胡麻や胡桃のコクが加わり夏にぴったりの麺料理。
 やっぱり次は手打ちうどんで食べたい。
 今思ったけれど、梅干しを擂り加えてもいいかもしれない。



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 麺は色味があまり無いので豆腐とトマトで奴。
 かけているのは柚子胡椒+グレープシードオイル+白だし。
 これ美味しかった。
 たまには変わり奴もいいかも。



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 すっかりぼーっとしていて危うく買いそびれるところだったこちらのお菓子。
 予約しておいた物を受け取りに行って来ました。
 一幸庵の葛焼き。
 7月限定のお菓子です。
 餡子が苦手な私ですが、こちらのお店の餡はさらりとしていて好きなのです。
 そして何より葛が大好きなのでこの葛焼きは一時帰国が7月に重なると立寄っていた位好き。
 薄く緑の道明寺が透ける葛餅もおいしそうだったので次回はそれにしよう〜。
 緑茶とともに。
 しみじみと美味しかった。
 来年の7月が待ち遠しい。

菓子調進所 一幸庵
〒112-0002
東京都文京区小石川5-3-15
TEL:03(5684)6591



 








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by etigoya13-2 | 2015-07-31 23:11 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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