懐かしのご飯
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 先日富山物産自販機でくろとろろを新しく購入したので、在庫の古い方から使い始めています。
 先月末ぐらいからずーっと食べたかったおにぎりをやっと作りました。
 学生時代駅のキオスクで買って以来大好きな組み合わせ。
 駅のキオスクで売っていた物は白っぽいシート状とろろ昆布を海苔代わりに巻いたもの。
 そして中身は紅ショウガでした。
 紅ショウガのお握りって有るのかもしれないけれど、私はその時が初めての味。
 美味しくて何日かアパートから遠いのに買いに行ったのを覚えています。
 紅ショウガは自家製の物なので勿論当時キオスクで売っていた物とは違うけれど、やっぱり美味しい。
 ご飯と紅ショウガと昆布。
 1合があっという間にお腹の中に。
 お握りにする時は1合5勺か2合だな。



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 ジンスイカに続いてジンメロン。
 メロン頂いたのはいいけれど、なかなか2人揃って食べる日が無くて今日やっと。
 半分は食べて半分をジュースに。
 食べたのは連合いだけ。
 私は熟れたメロン食べると喉が痛くなり声が出にくくなるので一口味見して残りは連合いへ。
 ジュースにしてジンと合わせ、少し炭酸で割ったら以外や以外私にも大丈夫でした。
 今度から熟れたメロン、連合いは食べて私は飲むでいこう。



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 一昨日の夕食食材を購入した時に美味しそうに焼かれた蒲焼きを買っておいたので、今日はなんちゃっておこわ。
 うるち米と餅米を合わせて鍋で普通に炊いています。
 餅米のモッチリとした食感好き。

 他に茄子の辛子醤油和え、野菜のおぼろ昆布入り三杯酢寒天乗せ(ズッキーニ/胡瓜/トマト/刺身蒟蒻)、めかぶスープ。
 
 野菜の寒天乗せに使用しているのは介護用ソフト寒天。
 寒天ですが固まりません。ピューレの様な食感に調味料やお茶等を固めて嚥下しやすくするもの。
 普段使いにも結構便利なのです。
 今日は室内に夜風が入って凄く過ごしやすくなりました。












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by etigoya13-2 | 2015-08-04 23:39 | 食べ物
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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