夕焼けに見とれる
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 待ち合わせ。
 久しぶりに夕方の銀座へ。
 地下鉄を下りて地上に登ると美しい夕焼けが広がっていました。
 ビルとビルの合間、丁度開けた空から。



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 朝ようやっとヘルシンキで購入したパン2種類を完食。
 気候の差かヘルシンキでは1人で1個ぺろりなのに、日本へ戻るとなかなかこの大きさを1人でといかない。
 大好きなシナモンロールと一つ目バター&砂糖のパンはカフェエスプラナーデのもの。
 小さい顔の人なら同じ位の大きさではないかと言える大型のパンです。
 バターが多いので戻ってから日がたっていますが、温めると凄く美味しい。
 生地に入っている粗挽きカルダモンの香が良いところが好き。フィンランドのパン生地。
 梨と桃とともに。
 


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 改装後初めて訪れる伊東屋。
 随分と中が変わった印象。
 特にエスカレーターが出来たりエレベーターが1機(従業員専用としっかり分かれた)、内層の雰囲気がぐっと落ちついた感じに変わっていました。
 入り口もダイナミック。
 結局今日用事がある建物は別館で以前から比べてあまり建物内の大きな変更が無いところでしたが、今度は本館の方上からじっくり散策したいと思います。



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 夕食は焼そばで軽めにし、デザートをしっかり。
 そろそろ箱で注文した林檎が届くはずなので先に購入したニュージーランド産の林檎を使ってケーキ。
 こちらの林檎、少し小振りで食べ切りやすい大きさのうえ歯触りも固め、酸味と甘味両方しっかりあって香が豊かなところが気にいっています。
 そして香は加熱すると更に良い感じだった。
 生地はパウンドケーキに近い配合で水分に林檎ジュースが入ったもの。
 ふんわりとは違う生地だけれど、ロシアに住まなかったらこの手のお菓子は苦手なままだっただろうなと思うとなかなか良いきっかけでした。
 お菓子に入れるにも美味しい物が色々揃う秋、楽しみ。



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by etigoya13-2 | 2015-09-13 23:33 | 日々のこと
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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