カテゴリ:畑( 44 )
東京の空もなかなか
本日の天気 晴れ



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 日陰や風が通ると涼しいと感じる辺りは秋めいて来ている東京ですが、やっぱり陽射しの強いところは…暑い。
 実家近くにある緑と緑越しの青空。
 晩夏と初秋の間といったところでしょうか。



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 明日は健康診断なので何時もよりずっと早い夕食。そしてちょっと軽め。
 とは言ってもホテル住まいなので、ホテル近くで豆腐料理のお店へ。
 しかし肝心の豆腐が売り切れだったりして、がんもどきに豆腐コロッケなど以外に脂っぽく重い物も食べてしまった。汗
 ちょっと重いけれどどちらも美味しかったですが、この日一番は湯葉オムライス。
 生湯葉入りの餡がかかっているオムライスですが、中のご飯がひじきと大豆ご飯。他の料理は予想より塩味濃かったのでちょっと心配したのだけれど、これはあんばい良く優しい味わいで好み。
 ささ〜っとうどんにしても良かったかも。

月の雫 銀座インズ
月の雫 銀座インズ
ジャンル:銀座・有楽町個室居酒屋
アクセス:丸ノ内線銀座駅 徒歩1分
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座西3-1 銀座インズ1 B1(地図


 日本到着後、一気にむくんでいるし体も重い…健康診断の結果が怖いわ。



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by etigoya13-2 | 2014-09-09 23:44 |
いい天気頑張れ野菜
本日の天気 5→20→16度 晴れ



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 すかっと晴れた空。
 今朝は寒くて目が覚める程気温が下がっていました。
 基本的に日中40度越えが有った期間以外夜は涼しくなるので上掛け布団は綿のしっかり入った物をかけていますが、もう羽布団か毛布が必要かもしれない。
 なにせ2人して寒くて目が覚めたぐらいですからね。私より連合いの方が耐寒性有るのだけど。



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 そんな朝晩の冷え込みが一段と厳しくなって来た村ですが、裏庭の畑とは呼べない程畝作りもそこそこに植えてしまった野菜。
 植えた後から一雨毎に秋らしくなってしまい気温が上がらないから成長ももの凄く緩やかなのだけれど、何とか離れて写してもそれなりに写る様にはなって来ました。
 蚕豆に後少しで花が付きそうなので日中晴れて気温が上がる日が続いて欲しいと願っています。
 ズッキーニも花芽は付いているのだけれどなかなか成長しない…。
 胡瓜に至ってはつぼみ付くだろうか?
 もう一時帰国から戻って来るまで恐らく植えっ放しになるのでそれまでに成長して欲しい。



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 手前のアスパラ菜は大きくならないうちに花が咲いてしまいました。汗
 これはもう汁物の具として使っちゃった方が良いかも。
 美味しいから嬉しいけれど、もう少し昨年みたいに大きく育って欲しかった。
 豆類は以外に成長進んでいるのだけれど、やっぱり蕾がなかなか付かない。
 大根は葉だけ?というほど下の盛り上がりが無いのが気になるけれど、これはまあ下が駄目なら葉を堪能すれば良いと言い聞かせ中。笑
 今年はビーツが一番大きく成長していて(と言ってもまだ葉だけ)、少なくともビーツの葉は楽しめそうでちょっと嬉しい。
 やっぱりビーツ今まで日当り悪いところに植え過ぎていたんだな。ちょっと葉の成長に期待しちゃいます。


 
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by etigoya13-2 | 2014-08-25 23:13 |
良かった人参も出て来た
本日の天気 12→20度 曇り時々晴れ夜半に雨


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 このところまるで秋と言っても良い程の涼しい気温になってしまって成長が余り見込めないかもしれないと心配している我が家の庭。
 一番最後まで動きの無かった人参も一斉に発芽。
 人参は昨年まで比較的最後までは丈にあって成長していた野菜なのでミニサイズぐらいは収穫出来ないかしら?
 8月に入ったので、もう秋まで1ヶ月無い状態なのだけれど。
 同じ州内では雪も降ったらしい。雪ですよ雪…。

 ズッキーニや大根の類いは良く成長していて本葉も生えて来ているのでこれミニ大根が収穫出来ないかと期待中。
 豆類も以外に秋になっても結実していたから何とか開花→結実までいくと良いのだけれど。



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by etigoya13-2 | 2014-08-01 23:28 |
発芽した♪
本日の天気 11→35→29度 濃霧後晴れ


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 朝の濃霧から一転日が昇れば真夏の陽射しが戻って来て裏庭の畝はどうなっているかと見に行ったら発芽していた〜。
 こちらは三尺隠元豆。



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 続いてえんどう豆。
 えんどう豆は一杯播いたら一杯発芽した。



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 これは頂き物のえんどう豆かな?
 たぶんそこらの草じゃないと思う。



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 胡瓜も無事発芽。
 水をとにかくたっぷりやったら其れだけでも成長早くなるからちゃんと水やりしないとねー。



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 お店で今年始めて見かけた赤い皮の大根。
 侍のなんちゃらって書いてあった。
 本当に侍の〜って好きよね。
 確か以前は牛蒡が侍の刀だったはず。
 さて、無事赤い皮の大根が出来るでしょうか?

 門扉は言ったところの畝ではサラダ菜が本葉で始め、十八日大根も葉が少し大きくはなったけれど、何せ土が堅いから可食部分がほとんど育たなかったりして。



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by etigoya13-2 | 2014-07-27 22:40 |
トマト花咲いた〜
本日の天気 13→34→22度 晴れ


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 温室のトマトが開花。
 結実まで行くかな?
 花が他の株でも咲き始めたので、何とかトマトは収穫出来そう。
 この温室、天井が張られてしまっていて上からの太陽が入りません。
 だから夏は太陽サンサンとは行かないのだけれど、秋になって急に気温が下がる頃まだ温かさを保ってくれる事も有り何とか結実まで持っていけるんです。
 一応温室としては機能しているものの、やっぱり陽射しを遮ってしまうため、成長遅いのが悩みどころ。
 かといって屋根をガラスにというのも温室の有る方向(北東)を考えるとあんまりメリット無いと言う微妙な温室です。笑
 でもまあ今年もこうやってトマトが結実までいけそうだし良しとしないとね。
 



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by etigoya13-2 | 2014-07-14 23:16 |
チェリョームハ咲いた、バラ植えた
本日の天気 8度 曇り時々雪



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 Черемуха(チェリョームハ/エゾノウワズミザクラ)開花。
 我が家の北向き(東と西に遮る物が無いので朝日も夕日もそれなりに当たる)庭にある樹でなぜか壁際下の方に有る一枝だけ狂い咲き中。
 そう言えば昨年もこの枝だけやけに早く咲いていましたね。
 近寄ると良い香。
 本来時期になると風がチェリョームハの香でむせ返る程に生るのだけれど、今年は既に蕾が大きくなっているから一時帰国中に満開になって散ってしまいそう。
 少しは楽しめると良いのだけど。

 チェリョームハ、村では干した実を果実酒にしたりしますが、市販品では乾燥した物を粉砕した粉が製菓用材として売っています。
 健胃作用が有るらしく村ではこの粉をねって餡このようになった物が餡になったジャムパンと言うかあんパンと言うかな物が売っていたりするんですよ。
 私は果実酒が香り高くて好き。



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by etigoya13-2 | 2014-05-11 23:06 |
今年は秋の冷え込みが厳しいのか?
本日の天気 氷点下7→+18→+14度 曇り

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 今朝は冷え込みました。今期初の氷点下ですよ〜。
 あまりに急に気温が下がったからか昨日の夜から喉イガイガしているなと思ったら今日は更にひどくて1日休んで養生。
 1日休んだのが良かったのか夕方には前日の喉の不調が無かったかの様にとまではいかないものの、かなり改善されました。
 まだ集中暖房がついていないので夜の間電気ラジエーターを切るから明け方こうやって冷え込むと室内が寒〜い。
 室内はこんなでしたが、連れ合いが夜帰って来て畑を見たら裏に残してある野菜がかなり冷気で凍った後が有ると言う事で収穫してしまう事に。
 外へ初めて出たら、外の方が暖かく感じましたよ。

 昨日から今朝にかけての冷え込みで、一気に夏野菜は凍ってしまい終わり。
 胡瓜/ズッキーニ/花豆/黒豆/莢隠元豆/トマト/唐辛子/南瓜が終了。
 花豆や黒豆は花が咲いただけに楽しみにしたのだけれど、凍ってしまってしなびてしまいました。
 それにひきかえ蚕豆とえんどう豆の強い事。同じ豆類でも何て言う事無くまだ花が咲いていたりします。
 他に大根/春菊/牛蒡/ビーツ/キャベツ/ルコラ/人参も元気。
 でも油断していると地面が凍って駄目になるのでそろそろ収穫しないといけないな。

 ちなみにオクラはせっかく実っていたけれど半分は駄目になりました。ペットボトルの温室のおかげで、一部生き残った株があるので、それは掘り起こして室内へ。
 成長するかな?

 そんなわけでまだ小さいけれど南瓜も収穫。栗えびす2個はたぶん冷気も何とか回避出来たようなのだけど、ロシア産オレンジ色南瓜(1個は色薄いけれど同じ種類です)は大きい物もごくごく一部分にしもやけのあと、小さいまだ成長中は水分がやはり多くて皮が薄いのか半分位しもやけのあとで透明に。
 栗えびすも1個成長中の物はもうやわやわでこの2個は塩漬けして漬け物かな。
 例年より収穫出来た個数は多いけれど、霜に当たって少し透明になった部分があると保存性がほとんど無いのが残念。
 今年は晩秋の冷え込みが厳しそうなのでいよいよ畑の時期も終わりかも。

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 畑仕事の後夕食。
 豚と収穫玉ねぎを炒めて洋梨の擂り下ろし/生姜擂り下ろし/白ワイン/醤油で味つけした物を乗せた丼。
 これに昨日のけんちん仕立て汁等昨日の残りおかずに胡瓜を添えて。
 丼美味しかったな。
 このタレなかなか使えそうで気にいった次は何に合わせようか。



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by etigoya13-2 | 2013-09-11 23:13 |
畑収穫と水汲みとポンチキ
本日の天気 2→12度 曇りにわか雨

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 いやー晩秋ですね。寒い寒い。
 8月中旬は日本で暑い暑いと連発していたと言うのに、1ヶ月も経たないうちに今度は寒いを連発しております。苦笑
 本日の一枚は収穫した馬鈴薯〜。
 なんとまあ綺麗な形に育った事でしょう。これね、殆どが一時帰国出発前に葉が枯れてしまった成長途中で止まらざる得なかったもの。
 それでも予想より大きい物が混じっていたりこの綺麗な形。返す返すも今年の天候不良が悔やまれます。
 例年通りだったら我が家としては夢の様な馬鈴薯豊作だったかもしれなのに。涙
 それでも不在期間の水やりもままら無い状態でここまで育ったのはありがたいと言うべですね。

 例年半年程は自家製の馬鈴薯で持つけれど、今年は小振りな物が多いしそこまで持たずに完了かなー。

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 今日はあまりの冷え込みにこれはもう駄目だろうとトマトは現在結実しているもの全て収穫しました。
 明らかにまだ追熟もままら無いほどの青い出来立て赤ちゃんトマトも有るのだけれど、このまま放置すると凍る恐れも有るのでね。
 それと豌豆豆。豌豆豆もまだ咲いている花や絹莢?というほど薄くて小さいもの意外は全て収穫。
 この籠以外にもまだ有ります。

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 トマト、頂き物の苗の為どんな種類がなるか全く判らなかったのだけれど、どうやら丸い物と長細い物の2種類だったみたい。
 長細い物は実付きが悪くて収穫ほとんど出来ず。
 まあ温室無しの路地なうえに、今年始めて開梱した場所なので厳しかったかも。こちらも実ってくれてありがたいと追熟させて頂きたいと思います。

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 玉葱は微妙。
 数量的には去年より多いのだけど、作付け増やした割りには半分が駄目になり…、なぜか今年は何度土寄せしても露出してしまい更に小さいまま。
 料理に使うなら1回に何個使わないといけないかしら?というほど小振りちゃん。
 やっぱり一番育つ時期に不在って言うのは厳しいですね。

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 こちら豆類。3個程掘っていてスコップで刺してしまった馬鈴薯も写っているけれど、他は豆。
 豆類は天候不良にもめげず結構成績良くて嬉しい。

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 まずは蚕豆。
 今年は放置しっぱなしだったら、秋になんと日本で見かける市販品並に大きくなった。
 まあ若いうちに収穫して莢毎煮るのも去年初めて試して美味しかったから良いのだけど、今年その時期は日本だった。
 まだおばちゃんから購入した物等も冷凍庫にあるので、しばらく蚕豆楽しめます。

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 こちらはやや育ち過ぎ感の漂うスナップエンドウ(甘豌豆)と莢隠元豆。
 このスナップエンドウは何とか莢毎食べることが出来そうな物。これ以上に育った物は、さすがに莢もすかすかっぽい見た目なので豆だけ頂く為えんどう豆と一緒にしてあります。
 莢隠元豆、今年例年になく発芽が遅れ終了は余り見込めないかと思っていたら、えんどう豆の株に隠れていた物がこの後発見されて例年位には収穫出来ました。

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 我が家の寂しい見た目になっていた馬鈴薯畑、半分程収穫しました。
 残した半分はまだ地上部分が一応残っていて葉が緑の部分多い株とその合間の枯れているけれど、掘ると判らなくなりそうな部分。
 残りはどうかな?少しでも大きい物が育っていると良いな〜。 

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 ガレージ内で馬鈴薯とタマネギを乾燥中。
 うーむ、やっぱり馬鈴薯少ないね。



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by etigoya13-2 | 2013-09-08 23:29 |
は〜なが咲いた♪
本日の天気 14→17→13度 晴れ

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 陽射しだけは夏日の今日、オクラが開花していないかしら〜と一株温室のペットボトルを外してみたら。
 
 咲いてる〜〜〜。
 
 オクラの花って本当に綺麗ですね。
 さて、実はなるのでしょうか。

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 こちらのオクラは後少し。
 控えめな開き掛けの時もまた綺麗。

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 畑は季節外れの花盛り?花豆の蕾がどんどん膨らんでいます。
 又増えた。

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 さてこれは?
 黒豆だと思っていたんだけど、いんげん豆の仲間っぽい様な?うーん、上手く結実までいったら判るんだけどどうなるかしら。
 
 蚕豆は例年になく莢がしっかり大きくなったので、今育った物は収穫してしまった方が良いかなという状態になって来ました。
 そして、まだ蚕豆の開花続いています。
 去年も初雪の後しばらく花が咲いていた蚕豆。寒さに強〜い。

 他にアスパラ菜、ルコラ、18日大根の一部、トマト、豌豆豆、莢隠元豆(路地も温室も)、ピーマン(温室)が花を咲かせています。
 晩秋を目一杯成長中。



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by etigoya13-2 | 2013-09-02 23:27 |
花豆の蕾がついた
本日の天気 15→37→20度 晴れ

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 今日は何と37度まで日中気温が上がりましたよ〜。
 久しぶりに素足に下駄履きで買物へ行ける程。そんなわけで夕方畑のまだ成長中の野菜にたっぷり水やり。
 そして初めて気付いたのは花豆の真っ赤な蕾。
 咲くかな?そして結実するかな。
 お土産に頂いた花豆から育った物で、もう少し早く植えれば良かったとちょっと後悔。
 ても楽しみでもあります。

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e0250594_1540412.jpg ホースを出す為に温室へ入れば背丈だけは立派なピーマン。
 わっさわさに育っているんだけど、実の方はそれほどでも。苦笑
 路地ものはほとんど結実は愚か蕾成長まで行かなかった事を考えると、やっぱり来年はピーマン/唐辛子は温室に植えよう。

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 悲しい姿になっている馬鈴薯畑。一応2株程試し掘り。
 いつになく綺麗な形の芋だったのが尚の事悲しさ倍増させます。

 でもかれたはずの所から新しい芽が元気に延びていたりすると、掘るのも難しいですね。

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 南瓜は綺麗なオレンジ色に色付いて来ました。
 どうやら栗えびすももう1個受粉成功したみたい。あとは雨等に気をつけて腐らない様にしなきゃ。

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 オクラも蕾が色付いては来た。
 あとはせめて日中は日が差して気温が上がってくれれば何とか開花までは進むかな。

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 こちらもぐんと蕾が膨らみました。
 しかし、開花までいくかな…。




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by etigoya13-2 | 2013-08-31 23:03 |



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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