カテゴリ:日々のこと( 1034 )
朱塗りにお節って好き
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 今年の初詣は赤坂の日枝神社に行く事に。
 こちらの神社は神様の使いがお猿三という事も有り、猿の像がいくつかあると言う事で年女の母と一緒に。
 それにしても今日は暖かい!
 上着はずっと手持ちとなり邪魔だった。
 真っ青な空と近代的になった神社と高層ビルというのが何とも東京らしい。


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by etigoya13-2 | 2016-01-01 23:34 | 日々のこと
あけましておめでとうございます
晴れ 室温15度

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 あけましておめでとうございます。
 年末に取り付けた昔で言うマルチのプレーヤーでロシアのドラマを見ながらの年越しは村にいたときと同じ過ごし方で何だか笑ってしまいました。
 穏やかにあけた2016年最初の一枚は白樺細工で制作した干支猿と近所の銀杏落葉です。
 この時期にいまだ紅葉が樹に付いていて落ち葉があると言うのが…なんとも暖かいお正月。
 昨年までは暖かいといっても氷点下の世界だったので不思議です。
 
 今日はこれから初詣に行って来ま〜す。



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by etigoya13-2 | 2016-01-01 09:00 | 日々のこと
大晦日、無事年越し蕎麦に辿り着く
晴れ 室温15度

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 お節が概ね終った頃実家で一足早くお節のプレートと長崎から届いたと言う新鮮魚貝に舌鼓を打つ夜。
 日本へ戻った年末だと実感する一こま。
 実家のお節は母より父の作る料理が多いそうですが昔では考えられない。
 凄い変化だわ。



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 ナマコと烏賊、どちらも歯ごたえ香り共に良くて海の味覚堪能。
 しかしこの冬はナマコ食べているわー。



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 自分ではなかなか買わない鮑。
 大きくてコリッコリで磯の香りプ〜ンと広がります。
 長崎から厳選して送ってくれた物という事ですが本当に美味しかった。



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 お節の食べる時に焼いたりする物以外を仕込み終わり、例年より余裕を持って鴨汁のへぎそばで年越し蕎麦。
 今回汁は鴨鍋の汁として鴨肉に付いて来た物を使ってみたけれど、ちょっと甘味が強くて味も濃かった。
 当たり前と言えば当たり前で他に野菜やなにやら入れて食べる鍋の出しを蕎麦汁にするんだからもう少し薄くすれば良かったかも。
 それにしても鴨って脂がうまうまですね。 



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by etigoya13-2 | 2015-12-31 23:08 | 日々のこと
大晦日走っています色々作業が
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 まだ全ての2015年記事が終っていませんが、一先ず先に大晦日のご挨拶を。
 今年はロシアのド田舎から日本の東京へと生活環境が変わり、浦島花子で戸惑うかと思ったものの現実は容赦なく押し寄せるため予想よりすんなり日本の生活へ戻ってホッとした1年となりました。
 入居したマンションは風が良く通り夏は冷房無し、冬も暖房無しで2015年を終えることとなりました。
 8年3ヶ月冷房の無い生活をし、風の出る暖房の無い生活だったためすっかり風による冷暖房に弱くなり、無しの方がまだ快適と言う原始的生活です。
 29日夜には鏡餅&鏡パンを備え、お節も後少し仕上を残すのみとなっています。
 
 今年が平穏に終り、来年が穏やかに始まると良いなと願っています。
 更新が遅れがちなこのブログに目を留めて頂いた皆様に取ってあと少しの2015年と来る2016年が穏やかで平穏な一年となります様に。
 記録としてまだ掲載していない日々の記録も掲載する予定ですが、一先ず2015年〆のご挨拶とさせて頂きます。
 良い年末年始を御迎え下さい。



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by etigoya13-2 | 2015-12-31 22:50 | 日々のこと
お節追い込み中
晴れ 室温14度

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 お節料理の追い込み中。
 今日の夕食はお節ででた野菜の端等とお節用にたっぷりとった昆布出汁でうどん。
 ちょっと具が多すぎて…うどんは見えないしごった煮感が半端無いけれど美味しかった。
 やっぱりたっぷり美味しい出しを取っておくと其れだけでかなり助かりますね。



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by etigoya13-2 | 2015-12-30 23:03 | 日々のこと
今年最後のお好み焼き会
晴れ 室温15度

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 駐在中は一時帰国の度に同級生宅で食べていた絶品お好み焼き。
 帰国してしまったらなかなか機会が無くお好み焼きを食べる率がぐっと下がってしまっていたけれど、久しぶりにYちゃんが企画してくれて絶品お好み焼き会に行って来ました〜。
 山芋にアレルギーが有る故に家で美味しいお好み焼きをと研究に研究を重ねたYちゃんのお好み焼きはやっぱり何度食べても絶品だと思う。
 この後焼そばも出て来て炭水化物祭。



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 炭水化物祭なのに更に私がСырники(スィールニキ/カッテージチーズのパンケーキ)を焼いて更に炭水化物追加。
 でも美味しかったから良いの。
 明日から調整します。(出来るのか?)

 今日は昨日ヨーグルトと牛乳で作ったカッテージチーズを使ってみました。
 やっぱり日本で作るときは自分でカッテージチーズから作った方が断然好みに仕上りますね。
 パンをもらったり、美味しい果物をたっぷり持って来てくれたり食いしん坊の集るお好み焼き会は最高でした。
 


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 おまけ。
 本日の青空と紅葉。
 紅葉って…12月下旬でも見れるとは。



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by etigoya13-2 | 2015-12-26 23:23 | 日々のこと
小豆小町を試す
曇り後雨 室温14度

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 今日は明日納品したいものへ使用する紙を買いに朝から池袋へ向け散歩開始。
 休みでは有るので平日より遅い時間に起きたとはいえ、そんなに遅くない時間に出たというのにお店についてみたら待っている人がやっぱりいる。
 今日の朝食はコメダ珈琲でと決めていました。
 11時までが午前中の混む時間らしい。
 これは開店時間に行かなきゃいけ無いのかしらやっぱり。
 ちなみに午後は更に1階まで待ちの列が並ぶ事も有るので多少並んでもやっぱり朝の方が気分的にゆっくり出来ます。

 こちらで頼むはネットニュースで見かけて気になっていた小豆小町。
 珈琲に最初から餡子が入っているというものです。
 私は自分で煮た餡子以外は甘すぎて何方かと言えば苦手だし断然漉し餡派なんですが、やっぱりちょっと試してみたくて、たっぷりカフェオレと1個ずつ頼み味見。
 この写真では餡子が入っているか全く判りませんね。



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 底からすくうとこんな感じでしっかり餡子が乗って来ます。
 珈琲と餡子、餡の比率が高くならない限り、砂糖入り珈琲とあまり差は無い量になっていますが、私には甘かった。
 普段ブラックの私にはそもそも餡子半分でも甘いのでは?と言う甘さなので甘党さん向け。
 最初から入って来てしまうのでこれなら飲物を頼んでモーニングCセットをつけてもらって餡子を少し珈琲に入れて楽しんでみるという方が私には合っていたかも。
 まあはじめて飲んでみた物としては予想よりすんなりと受け入れられる味では有ったので時々気が向いたら少量餡子を入れて楽しんでみるのも良いかもしれない。
 以外に餡子って珈琲の邪魔しないのですね。



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 珈琲を頼んでいるのでモーニングを付けられるのだけれど、今日は食べてみたい料理があったのでそちらを優先。
 ホットドック。
 コールスロー入りという事だったのだけれど、このコールスローが味濃すぎずキャベツ大きくなかなか好み。
 ソーセージももっと練り物系を想像していたので嬉しい誤算だった。
 この組み合わせは家で作るときも試してみたいものでした。
 名古屋で初モーニングに入ったお店のホットサンドもキャベツが上手に使われていて良いなと思ったものだけれど、コメダのコールスロー入りも好みで嬉しい。



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 連合いはフィッシュサンド。
 これだけパンが大きいと食べている間に具がはみ出て来るというのは無いんだなと思いながら眺める。
 しかしフライが結構ガッツリだったらしい。



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 今朝室温がちょっと寒かったので気分的に熱々のこちらを頂きたくグラタン。
 筒状マカロニとシェル型マカロニ、茸とエビたっぷりで昔食堂で食べたグラタンの味と言う懐かしさ誘う味でこれまた美味しかった。
 上に海苔というのも家ではしないので目新しく、今度具材が和風な時やってみたい。

 朝食と言いつつ結構のんびりしてしまい、この後買物、下見としていたら良い時間になってしまったのでした。
 帰り道明日用丸鶏を買って家へ。
 朝からお目当ての物満喫できて満足な休日でした。



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by etigoya13-2 | 2015-12-23 22:07 | 日々のこと
連合いの忘れ去っていた買物戦利品を掘り出す
晴れ 室温13度

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 連合いが3度に渡って駐在することとなった村の工場○○周年記念というようなカップがダイブすり減って来てマークが消えそうなので別のカップを探していました。
 私は座り仕事でたっぷりのお茶を横において作業がしたい人間なので大きいカップを探すも中々無し。
 家にまだ在庫のカップがあったなと箱を開けながら中を確認したらロイヤルコペンハーゲンの大小カップが出て来ました。
 連合いが仕事で行ったデンマークで買った物だとか。
 年号が入るイヤープレートならぬマグです。
 大きい、確かにとっても大きくてこれに満杯に入れると筋力トレーニングになりそうな重さです。
 そんな大きなカップですがやっぱりなみなみ注いじゃう♪
 タンブラーの一番大きい物と良い勝負?
 これだけ大きいと冷めるのも遅いのがまた良いです。
 これからの作業のお供に。
 べトナムコーヒー用の焼き物も2組買ってあったりして以外に今使いやすい個数な連合いの買物。
 その時は何となくだったらしい(本人談)先を見越した買物上手か?



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by etigoya13-2 | 2015-12-22 23:57 | 日々のこと
根菜ラブ
晴れ 室温14度

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 終日根っこが生えた様に座り続けて作業をした上に夕方外出して帰って来たら夕食準備の時間がな〜いと焦ってオーブン頼み。
 根菜と生ソーセージ、フランクフルトソーセージのグリル。
 蓮根/山芋/ヤーコーン/人参/ズッキーニと肉加工品。
 大蒜と唐辛子をぱらりとやって塩胡椒。
 焼き上がったらぎゅっとレモンを搾って頂きました。
 これに黒パンでお手軽夕食完成。
 根菜が旨い!



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by etigoya13-2 | 2015-12-21 23:06 | 日々のこと
山葵丼再び
晴れ 室温15度

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 珍しく生の山葵を続けて買ったので今日も山葵丼。
 お昼がずれ込み夕方近くに麺類を食べたらおかずを食べる気分ではなく丼のみさらっと。
 山葵と納豆を合わせてたっぷりの花鰹。
 これ凄く好き。



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 朝食に連合いが作ってくれためだまソーセージ。
 人に作ってもらうのは何でも美味しい♪
 買物で調理器具も見ていたけれど、連合いはどうやらフライパンが欲しいらしい。
 私は卵料理作らないから今のところ不満は無いのだけれど、連合いは自分の中に基準が有るのでフライパンを手に取っては何やら動かしつつ考えていました。
 新しいの買うのかな?



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by etigoya13-2 | 2015-12-20 23:01 | 日々のこと



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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