人気ブログランキング | 話題のタグを見る
今日からПостのはずなんだけど…
本日の天気 14→7度(終日氷点下) 曇り時々雪

今日からПостのはずなんだけど…_e0250594_23593720.jpg


 今日からロシア正教のПост(ポスト/精進の斎)。ロシア正教の精進の斎のなかで一番厳しく長いと言われるもののはずですが…やっぱり肉料理が余っていたらそのまま出て来ました。苦笑
 ロシア自体は多民族国家でもあり、ポストが関係ない人もいますから国全体がと言うのはないのだけれど、私が毎日通っている芸術家さん宅は全員ロシア正教の信者なので其れなりに宗教食や行事は行っているんです。
 が、食べるのはやっぱりなるべく肉を控えると言う感じ。笑
 一番最後の断食だけは毎年行っているんですけどね。
 今日のお昼は大蒜スープの残りに香草を加えたもの。そして二皿目が極太マカロニに挽肉の詰め物をしてホワイトソースで焼いたもの。どっちも肉入り。
 
今日からПостのはずなんだけど…_e0250594_0272596.jpg デザートはカンポートにしてあった林檎。
 サクランボよりちょっと大きいぐらいの林檎で、とても強い酸味あり。
 カンポートにする時は当然かなりのお砂糖が入っていると言うのに、甘味と同等ぐらいの酸味がまだ残っていました。
 そういえば、我が家にもこれ有るんだった。
 戻って来たらせっせと消費しようー。

今日からПостのはずなんだけど…_e0250594_0293184.jpg

 今日の夕食は野菜を消費しないといけ無い事も有って野菜中心。マッシュアボヴォガドと豆板醤の和え物と生ビーツと林檎のサラダ。
 アヴォガド、あと何かもう1種類野菜を追加したい濃厚すぎるお味でした。苦笑
 たまたま空きっ腹に食べてしまったからというのもあるのだけど、味は気に入ったので合わせる素材を考えなきゃ。
 
 生ビーツのサラダは久しぶり。ビーツ1に対して林檎は1/2以下に押さえてみたら更に好み。これならきっと日本の甘い林檎でも良い感じになるのではないかと思いました。

今日からПостのはずなんだけど…_e0250594_0351342.jpg

 大蒜スープの展開料理。炒めたベーコンと玉葱、コールラビ、コーン、馬鈴薯山盛り追加してクリームシチューに。
 元々米でとろみが付いているから粉等いれずとろっとしていてでもとろみがキツすぎず良い感じ。
 馬鈴薯山盛りは消費したいから。去年末からの暖房壊れる→暖房凍る→暖房再度壊れる→暖房修理したら本来の機能回復で家全体が本来の温かさを取り戻してしまった結果、室内プール底へ置いてある馬鈴薯の発芽が激しい。
 てなわけで、がんがん消費しないとミイラとなってしまいそうなんです。大体1回に1kg近くずつ消費中。
 おかげで私はご飯いらなかった。
 
 週末までに冷蔵庫へ入れないで保管している野菜は基本的に消費してしまいたいけれど、上手くいくかなー。




日々作ってみた食事レシピブログはこちら
これ旨いのか?

ロシア料理のみのレシピブログはこちら
ロシア料理は豊かな味

白樺細工の事はこちら
ロシアから白樺細工


にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ
にほんブログ村

シベリア
旅行口コミ情報
by etigoya13-2 | 2012-02-27 23:54 | 日々のこと
<< 常備菜&野菜消費週間突入中 大蒜スープ旨い!あバナナフレン... >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

シベリア
旅行口コミ情報

Flag Counter

PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
全体
おしらせ
日々のこと

住まい
手仕事
買い物
食べ物


未分類
最新の記事
ブログ引っ越しました
at 2016-01-14 22:20
新しい白樺樹皮を開ける
at 2016-01-12 23:27
鏡開き
at 2016-01-11 23:15
お正月の料理と野菜を消費する
at 2016-01-10 22:34
馴染みの店味、新しい店の味、..
at 2016-01-09 23:17
以前の記事
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
フォロー中のブログ
小さな手紙
うろうろ、ごそごそ。(旧館)
北緯44度の雑記帳
銀座 月光荘画材店
いつも食べることばかり
ハギスはお好き?
森の暮らし  たいまぐら便り
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り2
Kippis! from...
そんな毎日、こんな毎日
糸巻きパレットガーデン
知りたがりやの食べたがりや
** mana's K...
ちりめん戯縫
Meille tulee...
...,
粉もん☆マニア
mielilei
日々の彩り
マドモアゼルジジの感光生活
終の棲家のひとりごと♪
アクデニズ。
ソーニャの食べればご機嫌
ベジタリアンミットゥンと...
てぶくろ
カザルパロッコのネコ(C...
日光グルマンズ和牛 | ...
エーゲ海のひとりごと。
NO ANCHOVY, ...
窓の向こう側
おいしいは嬉しい
スウェーデン暮らしラボ*...
*ごはん~~~☆``
フランス Bons vi...
ジェット妻ストリーム2
die Elfen im...
すきすきてきさす
KINJO!
パリ流ダイアリー(Pet...
y-hygge
Wagon Cafe
Kuechennachr...
麓の家から
私のひとりごと
Cucina , sof...
フェルタート(R)・オフ...
o r i o r i
ちょっとそこまで
フランス Bons vi...
My style
Santa Clara ...
日々の記録
YUKKESCRAP
外部リンク
最新のトラックバック
タグ
(1072)
(712)
(406)
(237)
(181)
(172)
(143)
(142)
(107)
(103)
(97)
(78)
(75)
(41)
(34)
(30)
(18)
(10)
(8)
(7)
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧