本日の天気 +2→0度 曇り後雪
昨日冷え込んだなと思ったら、雪雲が村にも到達したらしく昼過ぎからは断続的に雪が降りました。
まあ春の雪なので積もったとしてもあっという間に溶けてしまうのだけれど、予想より積もったおかげで少し歩きやすくなったのは良かったな。
雪が降ると春でもやっぱり太陽は白いベールの向うだった。
夕方作業を終えて帰る時は雪なんて降っていなかったかの様な青空に。
しかし、夕方でこの明るさはしみじみ春が来たんだなって思わせてくれますね。
夕食は冷蔵庫で出番を待っていた鰊。
家へ帰って直ぐにレモンの皮&黒胡椒のミックスと檸檬果汁/白ワインと塩勝訴湯でマリネしておいた物を焼いて。
おやつに食べようとしていたオレンジがあまりに果物として食べるには美味しく無かったので、汁を絞って鰊にかけてソースとしたらこれは予想より美味しくなっていた。
美味しく無いオレンジ果汁をソースにすれば良いのね。
付け合わせは根セロリと人参を自家製マヨネーズで和えたサラダ。
根セロリ旨〜い。
これにガーリックバトンの買い置きで夕食。
簡単だけど美味しかったのはやっぱり鰊がいい状態の物だったからだろうな。
明日からしばし一人ご飯だから鰊食べきれて良かった。
日々作ってみた食事レシピブログ「
これ旨いのか?」