本日の天気　８度　曇り時々雪

　Черемуха（チェリョームハ／エゾノウワズミザクラ）開花。

　我が家の北向き（東と西に遮る物が無いので朝日も夕日もそれなりに当たる）庭にある樹でなぜか壁際下の方に有る一枝だけ狂い咲き中。

　そう言えば昨年もこの枝だけやけに早く咲いていましたね。

　近寄ると良い香。

　本来時期になると風がチェリョームハの香でむせ返る程に生るのだけれど、今年は既に蕾が大きくなっているから一時帰国中に満開になって散ってしまいそう。

　少しは楽しめると良いのだけど。

　チェリョームハ、村では干した実を果実酒にしたりしますが、市販品では乾燥した物を粉砕した粉が製菓用材として売っています。

　健胃作用が有るらしく村ではこの粉をねって餡このようになった物が餡になったジャムパンと言うかあんパンと言うかな物が売っていたりするんですよ。

　私は果実酒が香り高くて好き。

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　もう随分たってしまったけれど、芸術家さん宅で間引かれたサフランをやっと定植。

　サフランと言ってもあの色と香が素晴らしいスパイスのサフランではなくて香を楽しむ非食用サフランです。

　このサフラン、勝手にどんどん増殖しもちろん何もせずとも越冬する逞しい花。

　だからもらって来たんですけどね。

　今年は門扉から玄関の間にある庭へ抜ける木道脇を花壇に見立て、ここをサフランの場所と定めました。

　上手く定着してくれると良いのだけど。

　ちなみにこれを植えている時は雪が降っていて、掘っている時は土のあまりの冷たさに指がしもやけになりそうでした。汗

　同一敷地内に有るお隣が新しい持ち主決まり今まで畑を作っていは場所の殆どがお隣の庭となるため、越冬した葱類を移植。

　エストラゴン等の有る畝をハーブ等ちょっと使うもの畝と定めそこへ。

　ポロネギは既に結構大きくなっていました。

　いやーお隣工事車両が出入りしていたけれど、轢かれなくて良かった。

　ポロネギ横のエストラゴンはかなり大きくなって来ましたよ。　既に良い香も。　

　

　移植したキクイモ。

　畝は元々別の物を毎年植えている場所でしたが、今年からキクイモの畝に。

　キクイモ畝も殆どがお隣の敷地に合ったので掘り起こし撤収。

　残りのキクイモ何処へ植えようか？

　キクイモを掘り起こしている時にふわりと甘く薫る風が吹いてチェリョームハの開花に気付く。

　なぜ、同じ樹の中で一番日当り悪いこの枝だけ狂い咲くのか不思議。

　別角度から。

　チェリョームハは蕾が房状に付き、根元から順次咲いていきます。

　今年はバラも植えました。

　こちらも芸術家さん宅で間引かれたもの。

　丁度間引いたばかりの時に作業へ行ったら「いる？」と聞かれたのでもらって来ました。

　このバラの花びらでママが毎年ジャムを作って、そのジャムをお祝の菓子パンに巻込んでいるんですが、それが香り高くて凄く好きなので。

　今年花咲くかしら？

　毎年コスモスを植えていた畝ですが、ここに植えるとコスモスが小さくなるのでバラ用の土を追加して他の場所の畑にあった土を入れ植えています。

　根付いてくれると良いなー。

　このバラも村で何もしなくても越冬してくれる強い植物です。

　土の掘り起こし等で体が暖まるはずが、温まるどころか土に触れる事で体温どんどん奪われた感じで。

　室内に戻ってじっくり台所でミートソースを煮ることで暖をとる。苦笑

　今日は肉に対して野菜が４、５倍のほぼ野菜ミートソース。

　野菜の甘味と干し椎茸のコクが美味しいさらりとした仕上り。

　半分残したソースでミートライスにする予定。

　

　それにしても今日は寒かった。

　やっぱりこの時期は一番気をつけないといけません。