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やっと試せる梅仕事
(日本到着後ネット環境整っていなかったためゆっくり更新中です。)

やっと試せる梅仕事_e0250594_16182197.jpg


 毎年人様の梅仕事を見ては指をくわえて見ているだけだった8年間。
 戻った時が梅の出回る時期で良かった。
 まず梅シロップから今年の梅仕事始まりです。
 写真は近所の八百屋で購入した南高梅。
 おっちゃんの話では今年は南高梅安いとか。
 あと数回買うから安いと嬉しいわ。
 このシロップは黄熟した物を使って。



やっと試せる梅仕事_e0250594_16182123.jpg


 こちらは無印良品でセット販売していた古城梅を氷砂糖で。
 無印良品の梅、ちょっと表面が綺麗で無いものが多くてこれなら来年からはやはり八百屋で見て買った方が良いかとやや反省。
 出来上がりがせめて美味しいと良いのだけれど。



やっと試せる梅仕事_e0250594_16182159.jpg


 今日の雲は自由自在にあちらへこちらへ。



やっと試せる梅仕事_e0250594_16182108.jpg
 

 しっかり古漬けになった白菜と豚肉炒めの丼。
 白菜の古漬け具合が丁度良く美味しかった。
 スープやこういう炒め物には古漬けがおいしいね。



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by etigoya13-2 | 2015-06-01 23:17 | 食べ物
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小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

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