人気ブログランキング | 話題のタグを見る
久しぶりにロシアご飯
久しぶりにロシアご飯_e0250594_19161252.jpg
久しぶりにロシアご飯_e0250594_19161227.jpg
 今日は兎肉の話を連合いとしていました。
 昨日有るかなと思ったお店で見たけれど、あいにく兎はなくてネットで調べていたから。
 調べていて取扱い店が他にも色々狩猟肉を扱っているのを見ながら冷凍庫の在庫羊が思い浮かび、消費せねばと久しぶりにプロフ作りました。
 今回はラムチョップように綺麗にカットされたものを買っていますが、やっぱり固まり肉のまま欲しいかも。
 お米はまだ村にいた時に購入した赤米が有るのでそちらを使って。
 久しぶりのプロフ美味しかった。
 クミンとコリアンダーの香りってやっぱり食欲そそるわ。

 炊きあがった直後蓋を開けると唐辛子や大蒜がずぼっと埋まっています。
 大蒜は皮付きで入れるのだけれど、中はとろけていて美味しいんですよ。勿論いれなくてもまた違った味わいで美味しいです。
 唐辛子は入れているけれど、切れ込みを入れるわけではないので風味はつきますが絡みは有りません。
 今日は栗が手元に無かったのでカシューナッツ入り。
 これも美味しい。

FOODIES レシピ栗入りПлов(プロフ)




久しぶりにロシアご飯_e0250594_19161200.jpg


 ラムチョップの骨を外したのでその骨で出しを取ったスープ。
 馬鈴薯/トマト/ピーマン/玉葱入り。
 こういうとき村のあのガッツリ薫る羊は絶品だったなと思う。
 日本人好みだかなのか日本で購入できる羊は薫りかなり穏やかです。



久しぶりにロシアご飯_e0250594_19161282.jpg


 日本で洋梨はほとんど買わない(大きいから)のだけれど、甘酸っぱいと合ったのでまだ熟す手前の状態で買って来た洋梨。
 しかし1個が大きいのでなかなか消費が進まないのでサラダに。
 村にいる時は色々な洋梨で楽しんだけれど、どれもさほど大きく無いから丁度良かったのに、日本で買った洋梨は大きいから葉っぱが少なく感じてしまう程。
 もう少し小さくて安い値段で売って欲しい。
 そろそろ具沢山スープのおいしい季節でもあるしロシアご飯適宜組み込みたいと思った夕食でした。



日々作ってみた食事レシピブログ「これ旨いのか?
ロシア料理のみのレシピブログ「ロシア料理は豊かな味
白樺細工の事「ロシアから白樺細工

↓プロフ美味しそうねと思われましたら一押しポチリとお願いします。

にほんブログ村 その他生活ブログへ
にほんブログ村
by etigoya13-2 | 2015-09-20 23:15 | 日々のこと
<< 久しぶりの展覧会へ 近所をウロウロ >>



小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に 2007年1月末より連れ合いの駐在に帯同して初海外生活。2015年5月帰任しました。
by 越後屋
書いているのはこんな人
名:越後屋
生年月日:1972年3月19日
家族:日本人の連れ合い
趣味:惰眠をむさぼる、料理を作る、食べる、何か手を動かしている
他:座右の銘は「食は魂!」
  今は毎日白樺細工製作中

シベリア
旅行口コミ情報

Flag Counter

PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
全体
おしらせ
日々のこと

住まい
手仕事
買い物
食べ物


未分類
最新の記事
ブログ引っ越しました
at 2016-01-14 22:20
新しい白樺樹皮を開ける
at 2016-01-12 23:27
鏡開き
at 2016-01-11 23:15
お正月の料理と野菜を消費する
at 2016-01-10 22:34
馴染みの店味、新しい店の味、..
at 2016-01-09 23:17
以前の記事
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
フォロー中のブログ
小さな手紙
うろうろ、ごそごそ。(旧館)
北緯44度の雑記帳
銀座 月光荘画材店
いつも食べることばかり
ハギスはお好き?
森の暮らし  たいまぐら便り
楽子の小さなことが楽しい毎日
フィレンツェ田舎生活便り2
Kippis! from...
そんな毎日、こんな毎日
糸巻きパレットガーデン
知りたがりやの食べたがりや
** mana's K...
ちりめん戯縫
Meille tulee...
...,
粉もん☆マニア
mielilei
日々の彩り
マドモアゼルジジの感光生活
終の棲家のひとりごと♪
アクデニズ。
ソーニャの食べればご機嫌
ベジタリアンミットゥンと...
てぶくろ
カザルパロッコのネコ(C...
日光グルマンズ和牛 | ...
エーゲ海のひとりごと。
NO ANCHOVY, ...
窓の向こう側
おいしいは嬉しい
スウェーデン暮らしラボ*...
*ごはん~~~☆``
フランス Bons vi...
ジェット妻ストリーム2
die Elfen im...
すきすきてきさす
KINJO!
パリ流ダイアリー(Pet...
y-hygge
Wagon Cafe
Kuechennachr...
麓の家から
私のひとりごと
Cucina , sof...
フェルタート(R)・オフ...
o r i o r i
ちょっとそこまで
フランス Bons vi...
My style
Santa Clara ...
日々の記録
YUKKESCRAP
外部リンク
最新のトラックバック
タグ
(1072)
(712)
(406)
(237)
(181)
(172)
(143)
(142)
(107)
(103)
(97)
(78)
(75)
(41)
(34)
(30)
(18)
(10)
(8)
(7)
検索
その他のジャンル
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧